Једноставна кромпир супа са јагњетином, поврћем и белим вином

Једноставна кромпир супа са јагњетином

Порције: 8 особа | Време припреме: 120 минута

Срдачан је и укусан, са суптилном аромом тимијана и богатим укусом меса. Комади јагњетине су претходно запечени и зато имају лагану корицу. Уз поврће и кромпир, ова супа је веома укусна, ароматична и заиста заситна.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Једноставна кромпир супа са јагњетином
Једноставна кромпир супа са јагњетином

Порције: 8 особа | Време припреме: 120 минута

Срдачан је и укусан, са суптилном аромом тимијана и богатим укусом меса. Комади јагњетине су претходно запечени и зато имају лагану корицу. Уз поврће и кромпир, ова супа је веома укусна, ароматична и заиста заситна.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: кувати | Мени: супе | Цуисине: Пољски рецепти

Састојци

  • 800-900 г јагњетина
  • 2-3 кашике биљног уља
  • 2 главице лука
  • 3 чена белог лука
  • 1-2 ловорова листа
  • 1-2 гранчице тимијана
  • 1 кашичица соли
  • Црни бибер, по укусу
  • 250 мл белог вина, суво
  • 2 Л воде, или пилећа чорба
  • 450 г кромпира
  • 3 шаргарепе
  • зачинско биље, по укусу

Упутства

  1. Јагњетину исећи на коцкице од око 3 цм.
  2. Поврће ољуштити.
  3. Црни лук исецкати, бели лук исецкати, а шаргарепу и кромпир грубо исецкати.
  4. Загрејати уље у шерпи на средњој ватри.
  5. Прзите јагњетину у порцијама тако да комади меса порумене са свих страна.
  6. Извадите месо и ставите на тањир.
  7. Смањите ватру на средње-ниску.
  8. Додајте лук у шерпу и динстајте 5 минута.
  9. Додајте бели лук и још 30 Кувајте у секунди.
  10. Вратите месо у шерпу.
  11. Додајте ловоров лист и гранчице тимијана.
  12. Посолите и побиберите, сипајте вино и воду или чорбу.
  13. Супу проври.
  14. Са затвореним поклопцем кувајте на лаганој ватри око 1 сат.
  15. Додајте у супу грубо исецкани кромпир и шаргарепу.
  16. Наставите да кувате на средњој ватри око 30 минута.
  17. Поспите сецкано биље преко кромпир супе приликом сервирања.

Уместо вина, за кромпир супу може да се користи и вода.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • луштач
  • пан
  • тањир

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата