Једноставна пита од бундеве са прхким тестом, кремом и циметом
Састојци
Прхко тесто
- 400 г брашна
- 200 г путера
- 1 јаје
- 1 прстохват соли
- 2 кашике воде
Фил
- 500 г бундеве
- 100 мл воде
- 150 г шећера
- Ванилин шећер, до укус
- 1 прстохват соли
- 250 мл креме
- 2 јаја
- 1 кашика ђумбира Маизена, шећер у праху по укусу, цимет по укусу, крема по укусу, за послуживање
Упутства
Припремите прхко тесто
- Измрвите / утрљајте брашно са путером у чинију.
- Додајте јаја, воду и прстохват соли и умутите све у мрвичасто тесто.
- Прохладите прхко тесто у фолији око 30 -40 минута.
- Танко развуците тесто и ставите у плех за торте, стисните ивице и лагано избоцкајте пециво виљушком.
фил од бундеве
- Огулите бундеву, исеците, уклоните семенке и исеците на комаде.
- Шећер и воду у шерпи проври.
- Додати ванилин шећер, бундеву и со и поклопити и кувати око 10 -15 минута док не омекша.
- Смесу од бундеве фино прочистити и оставити да се охлади.
- Помешати шлаг са јајима, додати кукурузни скроб и рендани ђумбир и добро измешати .
- Смешу од креме додати у мешавину бундеве и добро измешати.
- Премазати фил од бундеве преко припремљеног прхког теста.
- Испећи колач од бундеве у загрејаној рерни на 180 степени око 45 минута.
- Пеците торту у рерни са отвореним вратима око 45 минута. Оставите да се охлади 30 минута и уклоните.
- Питу од бундеве пре сервирања поспите шећером у праху и циметом или послужите са шлагом.
Посуђе
- здела
- филм за пријањање
- оклагија
- калај за торте
- виљушка
- нож
- лонац
- ручни блендер
- кашика
