Једноставна рибља чорба са кромпиром, парадајзом и луком

Једноставна рибља чорба са кромпиром

Порције: 6 особа | Време припреме: 70 минута

Једноставан, али укусан са шараном који има невероватно добар укус. Овде је чорба јака и бистра, поврће је веома ароматично, а зачинско биље дају супи пикантну ноту.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Једноставна рибља чорба са кромпиром
Једноставна рибља чорба са кромпиром

Порције: 6 особа | Време припреме: 70 минута

Једноставан, али укусан са шараном који има невероватно добар укус. Овде је чорба јака и бистра, поврће је веома ароматично, а зачинско биље дају супи пикантну ноту.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Источна Европа | Припрема: кувати | Мени: Јела од рибе, Чорбе | Цуисине: руски рецепти

Састојци

  • 2 кг шарана, цео
  • 1 лук
  • 3-4 чена белог лука
  • 1 шаргарепа
  • ½ веза першуна
  • ½ веза копра
  • 3-4 кромпира
  • 1 ловоров лист
  • ½ кашичице бибера
  • 3-4 л воде
  • сол, по укусу
  • 2-3 парадајза

Упутства

  1. Шарана очистити и изнутрити, одстранити шкрге, главу и пераје.
  2. Рибу грубо исецкати ножем.
  3. Лук, бели лук, кромпир и шаргарепу огулити.
  4. Одвојити листове першуна и копра од петељки .
  5. Кромпир нарежите на мале коцкице.
  6. Главу и реп рибе ставите у шерпу.
  7. Додајте стабљике зачинског биља, лук, бели лук, шаргарепу, ловоров лист и бибер.
  8. Рибу прелијте хладном водом и поврће.
  9. Воду проври .
  10. Склонити пену и кувати 25-30 минута.
  11. Јорбу процедити, шаргарепу оставити на страну.
  12. Вратити да проври и посолити.
  13. Кувано исећи шаргарепе на ситне коцкице.
  14. Кромпир у чорбу, кувајте 7-10 минута.
  15. Додајте рибу.
  16. Кувајте супу на тихој ватри још 10 минута.
  17. Парадајз исеците на велике коцкице.
  18. У супу додајте парадајз и шаргарепу исецкане на коцкице.
  19. Кувајте рибљу чорбу још 5-6 минута.
  20. першун и копар Ситно исецкати.
  21. Поспите зачинско биље преко рибље чорбе и склоните са ватре.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • пан
  • сито

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата