Јелен гулаш са белим луком, луком и зачинским биљем

4 особа | 120 минута

Гулаш од јелена испада веома нежан и има одличан укус. Деликатно јело од дивљачи је сан, посебно у хладној сезони. Дуго динстање активира зачинско биље и разоткрива дивну арому.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Јелен гулаш са белим луком
Јелен гулаш са белим луком

4 особа | 120 минута

Гулаш од јелена испада веома нежан и има одличан укус. Деликатно јело од дивљачи је сан, посебно у хладној сезони. Дуго динстање активира зачинско биље и разоткрива дивну арому.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 500г дивљачи, без костију
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 3 чена белог лука
  • 1 главица црног лука, велики
  • 2 кашике путера
  • 200мл чорбе
  • Алем зачин, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 1 кашичица шећера
  • 1 кашичица провансалског биља

Упутства

  1. Оперите, осушите и исеците месо на коцкице.
  2. Загрејте маслиново уље у тигању за печење и запржите месо дивљачи.
  3. Бели и црни лук ољуштите и исецкајте и лагано продинстајте на путеру.
  4. Затим помешајте са месом.
  5. Прелијте месо чорбом.
  6. Додајте алеву паприку, крупни бибер и шећер.
  7. Гулаш оставите да се крчка на лаганој ватри око 90 минута.
  8. Умешајте провансалско биље.
  9. Гулаш од дивљачи зачините посолите и побиберите и послужите.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • пан
  • печење
  • лопатица