Јесењи чоколадни колачићи са циметом и сирупом од шећерне репе
Састојци
Тесто за капице печурака
- 65 г путера, омекшаног
- 65 г меласе
- 50 г шећера
- 190 г брашна
- 1 кашичица цимета
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 кашика какаоа
Тесто за печурке
- 65 г путера, омекшаног
- 25 г шећера у праху
- 105 г брашна
- 1/2 стр. Ванилин шећер
Глазура
- 55 г шећера у праху
- 1 кашика воде
- 1-2 кашичице сока од лимете, алтернативно сока од лимуна
- цимет, по укусу
Упутства
Главе печурака
- Помешати омекшали путер и шећер.
- Умешати сируп од шећерне репе.
- Помешати брашно, прашак за пециво, шећер у праху, какао и цимет у малој чинији.
- Умешати суве састојке у тесто један по један. Формира се мрвичасто тесто.
- Од теста формирати куглице величине ораха.
- Коплице ставите на плех обложен папиром за печење.
- Клопе печурака пеците око 12-14 минута на 180 Ц°.
- Ставите печурке на решетку Оставите решетку за торте да се охладе.
Штапићи од печурака
- Помешајте меки путер са шећером у праху и ванилин шећером.
- Додајте брашно и умутите све у мрвицасто тесто.
- Формирајте тесто на мале штапиће од печурака.
- Штапиће печурака ставите на плех и пеците око 12 минута на 180 Ц°.
кекси од печурака
- Да саставите печурке: помешајте шећер у праху са цеђеним соком од лимете, цимета и мало воде да направите глазуру.
- Ножем издубите главе печурака.
- Глазура Напуните капице печурака и залепите стабљике печурака на место.
- Ако желите, можете премазати крајеве стабљике печурака прелијте глазуром и поспите ренданом чоколадом.
- Када се глазура стегне, можете прелити кексе са печуркама шољицом топле чоколаде или Уживајте у кафи.
По жељи, капице печурака се могу украсити чоколадном глазуром и посипом.
Посуђе
- апарат за храну
- ручни миксер
- здела за мешање
- прибор
