Језива торта за Ноћ вештица са чоколадом и духовима безе
Састојци
Гхост мерингуес
- 2 беланца
- 100 г шећера
- 1 кашичица лимуновог сока
Чоколадна торта
- 180 г брашна
- 120 г шећера
- 1 стр. Ванилин шећер
- 40 г какао за печење
- 1 кашичица прашка за пециво
- 250 мл млека
- 6 кашика уља
- 1 кашика лимуновог сока, свеже цеђеног
Чоколадни крем
- 150 г црне чоколаде, 70%
- 220 г путер, меки
- 150 г шећер у праху
- 1 кашичица чоколаде, течна, за декорацију
Упутства
Мерингуе духови
- Умутите беланца са лимуновим соком и шећером док не постану чврсти.
- Смешу безе ставите у кесу.
- Слажите безе духове у гомилице на тепсију обложену папиром за печење.
- Базите безе духови у претходно загрејаној рерни на 100 степени Сушите горњи и доњи део око 1-2 сата.
чоколадна торта
- Загрејте рерну на 180°Ц циркулишући ваздух.
- Подмажите калуп за печење од 20 цм са мало уље.
- Брашно, шећер, ванилин шећер, какао и прашак за пециво у Помешати у чинији.
- Додати млеко, уље и лимунов сок.
- Све измешати ручним миксером да добијете глатко тесто.
- Сијте тесто у припремљени плех.
- Чоколадни колач пеците у загрејаној рерни око 30-40 минута.
- Извадите торту из рерне и оставите да се потпуно охлади.
- Користите преграду за торту за резање чоколадну торту у 3 слоја.
Чоколадни крем и прелив
- Отопите чоколаду у воденом купатилу и оставите да се мало охлади.
- Пенасто умутите путер.
- Шећер до тер и добро промешати.
- Додати чоколаду.
- Доњи слој торте захватити чоколадним кремом.
- Поставити други слој на врх и поново намазати крему.
- Завршити трећим слојем и равномерно распоредити преостали крем преко ње .
- Украсите чоколадну торту очима слаткиша.
- Користећи отопљену чоколаду и малу четкицу или чачкалицу, обојите лица безе духова.
- На крају ставите безе духове на чоколадни крем и торту за Ноћ вештица је спреман за послуживање.
Духови безе су такође одлични за печење унапред.
Посуђе
- кеса
- плех
- папир за печење
- тепсија од 20 цм
- здела
- ручни миксер
- преграда за колаче
- кухињска лопатица
- чачкалица