Америчка пита од јабука са лимуном, циметом и мушкатним орашчићем

Америчка пита од јабука са лимуном

Порције: 8 особа | Време припреме: 90 минута

сви знају, постоји безброј рецепата за то. Али свакако треба да припремите и ову америчку питу од јабука! Хрскава кора од слатког прхког теста и мноштво укусног фила одушевиће апсолутно све. Ова пита од јабука је савршена уз шољицу чаја.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Америчка пита од јабука са лимуном
Америчка пита од јабука са лимуном

Порције: 8 особа | Време припреме: 90 минута

сви знају, постоји безброј рецепата за то. Али свакако треба да припремите и ову америчку питу од јабука! Хрскава кора од слатког прхког теста и мноштво укусног фила одушевиће апсолутно све. Ова пита од јабука је савршена уз шољицу чаја.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Северна Америка | Припрема: Пеците | Мени: цаке | Цуисине: Амерички рецепти

Састојци

Тесто

  • 500 г брашна
  • ½ кашичице соли
  • 120 г шећера
  • 360 г путера, хладно
  • 1 жуманце
  • 60 мл воде

Пуњење

  • 8 јабука
  • ½ лимуна
  • ½ кашичице цимета
  • ¼ кашичице мушкатног орашчића
  • 2 кашике брашна
  • 50 г шећера
  • 100 г смеђег шећера
  • 40 г путера
  • 1 беланце
  • 1 кашичица воде

Упутства

Припремити тесто

  1. У чинији помешати брашно, со и шећер.
  2. Хладан путер исећи на ситне коцкице.
  3. Брашно, путер и жуманца умутити и умутити у ситне мрвице.
  4. Постепено додавати хладну воду и добро умесити у мекано тесто.
  5. Оваљати у куглу, умотати у прозирну фолију и ставити у фрижидер на 1 сат.
  6. Рерну загрејати на 180°Ц.
  7. Пола теста разваљати у танак слој и ставите у калуп за печење
  8. Чврсто притисните странице и подлогу.
  9. Поставите лист папира за печење на тесто.
  10. Да бисте утегли, ставите око 200-300 г сувог грашка, пиринча, других махунарки или на врху остале крупе да тесто остане у плеху.
  11. Пеците подлогу за торте око 10 минута.

Припремите фил

  1. Јабуке огулите и исеците на танке кришке.
  2. Исцедите сок од лимуна.
  3. Помешајте воће, лимунов сок, зачине, брашно и обе врсте шећера заједно.

Припремите торту

  1. Подлогу за торту извадите из рерне, махунарке Извадите и по врху распоредите фил.
  2. Путер исецкајте на ситно и ставите на фил.
  3. Виљушком умутите беланца и воду.
  4. Другу половину теста развуците у танак слој.
  5. Прекријте фил и ивице њиме Притисните заједно.
  6. Изрежите малу рупу или неколико прореза у средини колача да омогућите да ваздух излази током печења.
  7. На врх торте помрежите умућено беланце.
  8. Пеците питу од јабука у загрејаној рерни 50-55 минута, док не порумени.
  9. Послужите америчку питу од јабука топлу или хладну.

Уз фил се одлично слажу и сецкани ораси.

Посуђе

  • нож
  • виљушка
  • здела
  • ваљак
  • тепсија
  • преса за цитрусе

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата