Америчка пита од бундеве са циметом, ђумбиром и мушкатним орашчићем

8 особа | 145 минута

Фил за питу од бундеве састоји се од заслађеног кондензованог млека, цимета, ђумбира и мушкатног орашчића. Са укусном подлогом од теста, невероватно је доброг укуса.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Америчка пита од бундеве са циметом
Америчка пита од бундеве са циметом

8 особа | 145 минута

Фил за питу од бундеве састоји се од заслађеног кондензованог млека, цимета, ђумбира и мушкатног орашчића. Са укусном подлогом од теста, невероватно је доброг укуса.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

Тесто

  • 125 г путера, хладно
  • 55 г шећера у праху
  • 180 г брашна
  • 1 жуманце
  • 1 кашика воде, хладно

Фил

  • 400-450 г пиреа од бундеве
  • 400 г заслађеног кондензованог млека
  • 1 кашика кукурузног скроба
  • 2 јаја
  • 1 кашичица цимета
  • ½ кашичице ђумбира, млевеног
  • ½ кашичице мускатног орашчића, млевеног
  • ½ кашичице соли
  • 1 кашичица шећера у праху

Упутства

Тесто

  1. У машини за храну измешајте хладни путер на комаде заједно са шећером у праху и брашном да добијете мрвичасто тесто.
  2. Додајте жуманце и ледену воду.
  3. Тесто умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер 30 минута.
  4. Тесто танко разваљати и поређати дно и ивице калупа за опруге.
  5. Поставити плех у фрижидер на 15 минута.
  6. Поставити лист папира за печење на подлогу тесто, напунити сувим пиринчем или пасуљем и пећи на слепо 10 минута на 180 °Ц .
  7. Уклонити пек папир са тегом и пећи у рерни још 10 минута.
  8. Оставити кору да се охлади.

За фил:

  1. Пире од бундеве са кондензованим млеком, скробом, јајима, циметом, ђумбиром, мушкатним орашчићем и соли све у једној чинији.
  2. Питу од бундеве пеците 45-50 минута на 160°Ц.
  3. Оставите питу унутра у фрижидер на сат времена пре сервирања.
  4. Пита са бундевом може се посути шећером у праху.

Посуђе

  • прерађивач за храну
  • оклагија
  • кухињска вага
  • производна тигањ
  • мутилица