Антипасти од патлиџана, парадајза, краставаца и маслина

Антипасти од патлиџана

Овај шарени антипасти направљен од печених патлиџана, свежег парадајза и краставца у зачињеном сосу од белог лука лако се припрема и прави папи за око на сваком шведском столу.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 1 патлиџан
  • Со, по укусу
  • 2 кашике биљног уља
  • 1 краставац
  • 2-3 парадајза
  • 6-8 маслина без коштица
  • 2 чена белог лука
  • 2 кашике мајонеза
  • 2-3 гранчице першуна

Упутства

  1. Загрејте рерну на 180°Ц горње/доње топлоте.
  2. Посложите плех папиром за печење.
  3. Патлиџане исеците на косо кришке, посолите и покапајте биљним уљем.
  4. Крете ставите на плех за печење и пеците 20- Пеците 25 минута док не омекша.
  5. Краставац и парадајз исеците на кругове.
  6. Маслине преполовите по дужини.
  7. Бели лук ољуштите, процедите кроз пресе за бели лук и помешајте са мајонезом.
  8. Патлиџани Оставите да се мало охладе и поређајте на тањир у облику пауновог репа.
  9. Сваку кришку премажите мајонезом.
  10. На врх ставите кришке парадајза и краставца.
  11. На краставац ставите половине маслина.
  12. Украсите першуновим лишћем и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.

Утилс

  • лим за печење
  • пек папир
  • нож
  • даска за сечење
  • преса за бели лук
  • тањир

Најновији рецепти