Ароматичан гратинирани кромпир са празилуком, тимијаном и белим луком
Састојци
- 1 кг кромпира
- 300 г празилука
- 3 чена белог лука
- 3 гранчице тимијана
- 50 г путера + мало за подмазивање
- 350 мл шлага
- Со, по укусу
- Црни бибер по укусу
- Сир, по укусу, опционо
Упутства
- Огулите и исеците кромпир.
- Проверите да свака кришка није дебља од ¹⁄₂ центиметара.
- Кромпир кувајте у кључалој води 3 минута.
- Поврће процедите у цедиљку.
- Исеците светли део празилука на колутове.
- Бели лук и тимијан исецкати.
- У тигању на средњој ватри растопити путер.
- Прзити празилук 5 до 6 минута.
- Додати бели лук и тимијан и наставите да кувате 1 минут.
- Тепсију премажите путером.
- Половину кромпира и пржени празилук посипајте у посуду.
- Зачините сољу и бибером.
- Прекријте преосталим кромпиром.
- Поспите сољу и бибером и прелијте кремом.
- Тепсију пеците 45-60 минута на 180 °Ц док кромпир не омекша.
- Поспите рендани качкаваљ на гратинирани кромпир око 10-15 минута пре печења. крај кувања.
Посуђе
- луштач
- нож
- даска за сечење
- пан
- тава
- тепсија
