Ароматична чорба од кромпира са вином, свињетином и белим луком

Ароматична чорба од кромпира са вином

Порције: 6 особа | Време припреме: 105 минута

Месо се прво пржи, а затим динста са поврћем, вином и парадајз пастом, чинећи га невероватно меким и укусним. Ово је веома заситно, богато и ароматично. Дефинитивно вреди испробати овај рецепт.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Ароматична чорба од кромпира са вином
Ароматична чорба од кромпира са вином

Порције: 6 особа | Време припреме: 105 минута

Месо се прво пржи, а затим динста са поврћем, вином и парадајз пастом, чинећи га невероватно меким и укусним. Ово је веома заситно, богато и ароматично. Дефинитивно вреди испробати овај рецепт.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Зима | Регион: Европа | Припрема: паприкаш, печење, чорба | Мени: Јела од меса | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

  • 750г свињетине
  • 1 лук
  • 2 чена белог лука
  • 2-3 кашике биљног уља
  • 60мл црвеног вина, суво
  • 1 кашичица алеве паприке, цела
  • 2 ловорова листа
  • сол, по укусу
  • црни бибер , по укусу Укус
  • 3 кашике парадајз пасте
  • 1 Л воде
  • 3-5 кромпира
  • 2-3 паприке

Упутства

  1. Поврће ољуштити.
  2. Месо исећи на комаде средње величине.
  3. Лук исецкати на четвртине колутића, бели лук не исецкати превише крупно.
  4. Загрејати уље у тигању на средњој ватри.
  5. Пропржите комаде меса неколико минута са свих страна.
  6. Смањите ватру на средњу, додајте лук и бели лук и наставите да кувате 3-4 минута.
  7. У шерпу сипајте вино, додајте алеву паприку и ловоров лист.
  8. Кувајте, повремено мешајући док течност потпуно не испари.
  9. Посолите и побиберите и поново промешајте.
  10. Додајте парадајз пасту у месо и пржите још 2-3 минута.
  11. Додајте толико воде да потпуно покрије месо месо.
  12. На тихој ватри са затвореним поклопцем 40-45 Динстајте минута.
  13. Кромпир исећи на комаде отприлике исте величине као и месо.
  14. Паприке исецкати на нешто мање комаде.
  15. Додати припремљено поврће у свињетину, промешати, поклопити и кувати цца -Наставите да динстате 30 минута.
  16. Ако поврће и месо нису скоро потпуно прекривени чорби, додајте још мало воде.
  17. Пре сервирања поспите сецканим зачинским биљем.

Посуђе

  • луштач
  • нож
  • даска за сечење
  • тигањ