Ароматична чорба са паприком, луком, парадајзом и кобасицама

Ароматична чорба са паприком

Порције: 4 особа | Време припреме: 45 минута

Зачињен укусним поврћем, претвара се у густ, слатко-кисели сос који је савршен уз димљене кобасице. Кувани пиринач или багет су савршени као прилог!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Ароматична чорба са паприком
Ароматична чорба са паприком

Порције: 4 особа | Време припреме: 45 минута

Зачињен укусним поврћем, претвара се у густ, слатко-кисели сос који је савршен уз димљене кобасице. Кувани пиринач или багет су савршени као прилог!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Кувајте, На пари, печење | Мени: Јела од меса, главна јела | Цуисине: Бугарски рецепти

Састојци

  • 2 лука
  • 3 паприке
  • 420 г димљених кобасица
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 кашика путера
  • сол по укусу
  • 120 мл воде
  • 1 кашика меда
  • ¼ кашичица паприке у праху
  • црни бибер , по укусу
  • 450 г парадајза из конзерве
  • 3-4 младог лука

Упутства

  1. Лук ољуштити и ситно исецкати.
  2. Паприке опрати, одстранити језгро и исећи на ситне тракице.
  3. Кобасице исећи на кришке.
  4. Загрејати маслиново уље и путер у тигању.
  5. Додати лук, паприка и кобасице.
  6. Посолите и динстајте на лаганој ватри око 20 минута; повремено промешати.
  7. Када поврће омекша додати воду.
  8. Додати мед, паприку у праху, црни бибер и сецкани парадајз, промешати и ставити да проври.
  9. Затим смањити ватру и динстати око 10-15 минута, док се чорба не згусне.
  10. Млади лук исецкати и посути преко чорбе.

За шарено јело можете користити паприке различитих боја.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • тигањ
  • кашика за мешање