Ароматична крем супа од бундеве са шаргарепом, јабуком и сиром

Ароматична крем супа од бундеве са шаргарепом

Порције: 6 особа | Време припреме: 90 минута

Тиква се пече, а затим кува са луком, јабукама, шаргарепом, сиром и кајмаком. Укус је богат и одличан.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Ароматична крем супа од бундеве са шаргарепом
Ароматична крем супа од бундеве са шаргарепом

Порције: 6 особа | Време припреме: 90 минута

Тиква се пече, а затим кува са луком, јабукама, шаргарепом, сиром и кајмаком. Укус је богат и одличан.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: кувати | Мени: Вегетаријанске, супе | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

  • 350 г бундеве
  • 1-2 кашике маслиновог уља
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу
  • 2 кашике путера
  • 1 лук
  • 1 јабука
  • 2 шаргарепе
  • 700 мл повртног темељца
  • мушкатни орашчић, по укусу
  • цимет, по укусу
  • 100 г сира
  • 200-250 мл креме

Упутства

  1. Уклоните семенке са тиквице, оставите кожу.
  2. Тиквицу исеците на мале комадиће.
  3. Ставите у шерпу и зачините маслиновим уљем, сољу и бибером.
  4. Скувајте тикву на 200°Ц кувајте око 30 минута док не омекша.
  5. Оставите да се охлади и скините кожу.
  6. У шерпи загрејте путер на средњој ватри.
  7. Прзите сецкани црни лук 5-6 минута.
  8. Додајте сецкану јабуку и сецкану шаргарепу .
  9. Наставите да кувате док не омекшају. Повремено промешати.
  10. Припремљену тикву додати у исти тигањ и кувати још 5-8 минута.
  11. Склонити шерпу са ватре и измршати блендером.
  12. Сити чорбу.
  13. Поновити супу преко средње јакој ватри Кувати 15 минута.
  14. Супу од бундеве зачинити сољу и бибером, додати мушкатни орашчић и цимет.
  15. Умешати ситно рендани сир.
  16. Супу заокружити кајмаком.
  17. Супу од бундеве динстати на лаганој ватри неколико минута, али не кувајте .

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • лонац
  • тепсија
  • кашика за мешање
  • ручни блендер

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата