Ароматична печена гуска са лимуном, медом и лиметом

Ароматична печена гуска са лимуном

Порције: 8 особа | Време припреме: 180 минута

Агруми, тимијан, першун и мед дају гуски невероватну арому. Ово је савршен божићни оброк који не само да изазива визуелно узбуђење, већ и убеђује у погледу укуса.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Ароматична печена гуска са лимуном
Ароматична печена гуска са лимуном

Порције: 8 особа | Време припреме: 180 минута

Агруми, тимијан, першун и мед дају гуски невероватну арому. Ово је савршен божићни оброк који не само да изазива визуелно узбуђење, већ и убеђује у погледу укуса.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Божић | Регион: Северна Америка | Припрема: Фермент | Мени: Јела од меса | Цуисине: Амерички рецепти

Састојци

  • 1 гуска
  • 4 лимуна
  • 3 лимете
  • сол, по укусу
  • зачини за живину, по укусу
  • бибер, црни мљевени, по укусу
  • 1 веза першуна
  • 5-6 гранчица тимијана, свеже
  • 1-2 кашике уља
  • 3 кашике меда, течност

Упутства

  1. Уклоните масну жлезду са стражњице. Изрежите масноћу из трбушне дупље..
  2. Гуску исперите споља и изнутра и осушите.
  3. Ситно нарендајте корицу лимуна и лимете.
  4. Помешајте со, зачине и бибер.
  5. Гуску са мешавина зачина изнутра и споља.
  6. Поставите першун у трбушну шупљину са мајчином душицом, лимуном и лиметом.
  7. Оставите да одстоји на собној температури 15 минута.
  8. Поставите живину на решетку преко посуде за капање.
  9. Прелијте медом.
  10. Гуска, 10 минута Пеците на 240°Ц.
  11. Смањите температуру рерне на 190°Ц.
  12. Време печења прилагодите тежини патке. Време кувања је око 30 минута на 1 кг тежине патке.
  13. С времена на време набодите кожу бута како би масноћа побегла. Ако гуска пребрзо порумени, треба је покрити алуминијумском фолијом.
  14. Сваких пола сата гуску поливати капањем са плеха.
  15. Готову гуску покријте фолијом и оставите печену гуску да одстоји 30 минута.

Посуђе

  • нож
  • печење