Ароматична пита од бундеве са циметом у прхком тесту

Ароматична пита од бундеве са циметом у прхком тесту

Порције: 8 особа | Време припреме: 115 минута

Предивна пита од бундеве пуњена нежним пиреом од бундеве и одличног укуса са јединственом аромом цимета.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Ароматична пита од бундеве са циметом у прхком тесту
Ароматична пита од бундеве са циметом у прхком тесту

Порције: 8 особа | Време припреме: 115 минута

Предивна пита од бундеве пуњена нежним пиреом од бундеве и одличног укуса са јединственом аромом цимета.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима, Лето | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: цаке | Цуисине: немачка кухиња

Састојци

  • 350 г брашна
  • 150 г путера, хладног, у комадима
  • 20 г шећера
  • 1-2 кашичице хладне воде
  • 650-700 г бундеве
  • 2 јаја
  • цимет, по укусу
  • 1 кашика поврћа уље

Упутства

  1. Брашно помешати са комадићима путера и половином шећера да се формирају мрвице.
  2. Сути ледену воду и умесити прхко тесто.
  3. Тесто умотано у фолију ставити у замрзивач на 20 минута.
  4. Огулите бундеву, исеците на крупније комаде.
  5. цца. Кувајте у води 20 минута док не омекша.
  6. Извадите месо бундеве из шерпе и оставите да се охлади.
  7. Текву фино измиксајте ручним блендером.
  8. Одвојите беланца од жуманца.
  9. Ставите жуманца у фрижидеру 10 минута.
  10. Умутите жуманца са шећером.
  11. Умешајте пире од бундеве и цимет.
  12. Беланца умутите ручним миксером и у малим количинама умутите са пиреом од бундеве.
  13. Разваљајте тесто и утисните у подмазан плех.
  14. На тесто распоредите фил од бундеве.
  15. Питу од бундеве пеците на 240 °Ц 10 минута и на 180 °Ц још 30-35 минута.

Посуђе

  • ручни миксер
  • дрвени ваљак
  • здела
  • лонац
  • скимер
  • ручни блендер
  • тепсија