Ароматична пита од бундеве са луком од квасног теста

Ароматична пита од бундеве са луком од квасног теста

Порције: 8 особа | Време припреме: 160 минута

Овај са луком се прави од квасног теста. Сочни фил од рендане бундеве и мајчине душице пружају одличну арому. Слана пита са бундевом је веома заситна и укусна.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Ароматична пита од бундеве са луком од квасног теста
Ароматична пита од бундеве са луком од квасног теста

Порције: 8 особа | Време припреме: 160 минута

Овај са луком се прави од квасног теста. Сочни фил од рендане бундеве и мајчине душице пружају одличну арому. Слана пита са бундевом је веома заситна и укусна.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Азија | Припрема: Пеците | Мени: Јела од теста, Тешко печење, главна јела | Цуисине: Кавкаски рецепти

Састојци

Тесто са квасцем

  • 20 г квасца, свеж
  • 500 мл воде
  • 1 кашика шећера
  • 800 г брашна
  • 2 кашичице соли
  • 3 кашике биљног уља

Пуњење

  • 1200 г бундеве
  • 2 главице лука
  • 3 кашика биљног уља
  • 1 кашичица соли
  • 1-2 кашике шећера
  • 1 кашичица сушеног тимијана
  • 50 г путера

Упутства

Припремите тесто од квасца

  1. Квасац измрвите и растворите у посуди са топлом водом.
  2. Додајте шећер и добро промешајте.
  3. Смесу квасца оставите да одстоји на топлом месту 10-15 минута.
  4. Измешајте брашно и со у већој чинији .
  5. Додајте растворену масу квасца и уље.
  6. Све умесите у меко и мало лепљиво тесто од квасца.
  7. Покријте посуду прозирном фолијом и оставите да надође на топлом месту 1-2 сата.

Припремити фил

  1. Бундеву ољуштити и исецкати средње крупно.
  2. Лук ољуштити и исећи на ситне коцкице.
  3. Лук пржити на загрејаном биљном уљу 5-6 минута преко на лаганој ватри док не порумени.
  4. Помешати бундеву са луком, сољу, шећером и тимијаном и добро измешати.

Направите колач

  1. Када се тесто удвостручи, поново га замесите и поделите на 3 једнака дела.
  2. Формирајте сваки комад теста у куглу.
  3. Покријте делове теста пешкиром и оставите на топлом месту 15 минута.
  4. Назад Загрејте рерну на 220 °Ц.
  5. Посложите плех папиром за печење.
  6. Лоптицу теста разваљајте у округли хлеб од 5-7 мм.
  7. У средину ставите 1/3 фила од бундеве.
  8. Скупите ивице теста на врху и чврсто Притисните заједно.
  9. Окрените тесто и ставите га шавом надоле.
  10. Затим пажљиво заокружите рукама, развуците колаче дебљине 10-15 мм.
  11. Наставите у на исти начин са преостала 2 комада теста.
  12. Направити малу рупу у средини сваког сомуна.
  13. Пеците колаче један за другим на тепсији око 15-20 минута док не порумене. колач од бундеве са путером и одмах послужите.

Посуђе

  • здела
  • рендало
  • нож
  • тигањ
  • оклагија
  • лим за печење