Ароматична пита од бундеве са луком од квасног теста

Упутства

Припремите тесто од квасца

1. Квасац измрвите и растворите у посуди са топлом водом.
2. Додајте шећер и добро промешајте.
3. Смесу квасца оставите да одстоји на топлом месту 10-15 минута.
4. Измешајте брашно и со у већој чинији .
5. Додајте растворену масу квасца и уље.
6. Све умесите у меко и мало лепљиво тесто од квасца.
7. Покријте посуду прозирном фолијом и оставите да надође на топлом месту 1-2 сата.

Припремити фил

1. Бундеву ољуштити и исецкати средње крупно.
2. Лук ољуштити и исећи на ситне коцкице.
3. Лук пржити на загрејаном биљном уљу 5-6 минута преко на лаганој ватри док не порумени.
4. Помешати бундеву са луком, сољу, шећером и тимијаном и добро измешати.

Направите колач

1. Када се тесто удвостручи, поново га замесите и поделите на 3 једнака дела.
2. Формирајте сваки комад теста у куглу.
3. Покријте делове теста пешкиром и оставите на топлом месту 15 минута.
4. Назад Загрејте рерну на 220 °Ц.
5. Посложите плех папиром за печење.
6. Лоптицу теста разваљајте у округли хлеб од 5-7 мм.
7. У средину ставите 1/3 фила од бундеве.
8. Скупите ивице теста на врху и чврсто Притисните заједно.
9. Окрените тесто и ставите га шавом надоле.
10. Затим пажљиво заокружите рукама, развуците колаче дебљине 10-15 мм.
11. Наставите у на исти начин са преостала 2 комада теста.
12. Направити малу рупу у средини сваког сомуна.
13. Пеците колаче један за другим на тепсији око 15-20 минута док не порумене. колач од бундеве са путером и одмах послужите.