Ароматична салата од патлиџана са коријандером и орасима

6 особа | 25 минута

Салата од патлиџана са коријандером и орасима је заиста укусна. Патлиџани се прво прже у врелом уљу. Затим се помеша са преосталим састојцима – прави дивно и укусно предјело. Ораси и пикантни цилантро заиста добро надопуњују пржено поврће, док бели лук и зачини дају пикантну ноту салати од патлиџана.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Ароматична салата од патлиџана са коријандером и орасима
Ароматична салата од патлиџана са коријандером и орасима

6 особа | 25 минута

Салата од патлиџана са коријандером и орасима је заиста укусна. Патлиџани се прво прже у врелом уљу. Затим се помеша са преосталим састојцима – прави дивно и укусно предјело. Ораси и пикантни цилантро заиста добро надопуњују пржено поврће, док бели лук и зачини дају пикантну ноту салати од патлиџана.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 3-4 патлиџана
  • Со, по укусу
  • 3 кашике биљног уља
  • 150 г ораха
  • ½ везице коријандера
  • 2 чена белог лука
  • Црни бибер, по укусу
  • ½ кашичице Цхмели Сунели
  • 3 -4 кашике павлаке

Упутства

  1. Патлиџане исећи на ситно, посолити.
  2. Пржити у тигању на 2 до 3 порције на загрејаном уљу око 5-6 минута док не порумене.
  3. Орасе и коријандер ситно исецкати.
  4. Огулити бели лук, процедити кроз пресу
  5. Помешати патлиџане са орасима, коријандером и белим луком у чинији.
  6. Додати со, бибер, чмели сунели и павлаку.
  7. Салату од патлиџана добро измешати и послужити као предјело.

Посуђе

  • нож
  • даска за сечење
  • тигањ
  • преса за бели лук
  • здела