Ароматична супа од печурака са лисичаркама, кромпиром и шаргарепом

Ароматична супа од печурака са лисичаркама

Порције: 4 особа | Време припреме: 55 минута

Шумске печурке дају супи пикантан, благо бибер укус. Уз кромпир, лук и шаргарепу добија дивну арому и веома је укусна. Уз поврће које се може наћи у сваком домаћинству, ова супа од печурака се може припремити брзо и једноставно.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Ароматична супа од печурака са лисичаркама
Ароматична супа од печурака са лисичаркама

Порције: 4 особа | Време припреме: 55 минута

Шумске печурке дају супи пикантан, благо бибер укус. Уз кромпир, лук и шаргарепу добија дивну арому и веома је укусна. Уз поврће које се може наћи у сваком домаћинству, ова супа од печурака се може припремити брзо и једноставно.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Европа, Источна Европа | Припрема: кувати, печење, чорба | Мени: супе | Цуисине: Белоруски рецепти

Састојци

  • 350-400 г лисичарке
  • 1 кашика путера
  • 3-4 кромпира
  • 1 црни лук
  • 1 шаргарепа
  • 1-2 кашике уља
  • 1500-1800 мл воде
  • Со, по укусу
  • Црни бибер , окусити

Упутства

  1. Извуците лисичарке и исперите их под текућом водом.
  2. Веће печурке исеците на половине или четвртине.
  3. Загрејте путер у тигању.
  4. Пропржите лисичарке у њему 10-15 минута.
  5. Очистите кромпир, црни лук и шаргарепу.
  6. Кромпир исецкати на комаде средње величине.
  7. Црни лук исецкати.
  8. Шаргарепу грубо изрендати.
  9. У чистом тигању загрејати уље на средње јакој ватри.
  10. Пропржити шаргарепу и црни лук 5-7 минута.
  11. Кромпир и печурке ставите у лонац са кључалом водом.
  12. Кувајте супу око 15-20 минута.
  13. Потом додајте печено поврће, посолите и побиберите.
  14. Оставите печурку супа кувајте још 5-7 минута.
  15. Затим са Склоните са ватре и послужите врућу.

Посуђе

  • љуштилица за поврће
  • даска за резање
  • нож
  • тигањ
  • лонац за гулаш
  • рендач