Ароматична тепсија за печурке са дивљим печуркама, луком са бисерним јечмом

Ароматична тепсија за печурке са дивљим печуркама

Порције: 4 особа | Време припреме: 110 минута

Дивље печурке, пржена шаргарепа и лук дају бисерном јечму богат укус и арому.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Ароматична тепсија за печурке са дивљим печуркама
Ароматична тепсија за печурке са дивљим печуркама

Порције: 4 особа | Време припреме: 110 минута

Дивље печурке, пржена шаргарепа и лук дају бисерном јечму богат укус и арому.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Састојци

  • 250 г бисерног јечма
  • со, по укусу
  • 200 г дивљих печурака
  • 5 кашика биљног уља
  • бибер, по укусу
  • 1-2 главице лука
  • 1 шаргарепа

Упутства

  1. Исперите бисерни јечам неколико пута.
  2. Загрејте бисерни јечам у тигању без уља неколико минута.
  3. Супите бисерни јечам у шерпу и прелијте кључалом водом.
  4. Купите 2-3 сата.
  5. Бисерни јечам у сланој води 40 минута Кувајте.
  6. Домовске печурке исеците на ситне комаде.
  7. Печурке кувајте у посебној шерпи 10-15 минута.
  8. Пропржите их у тигању са 2 кашике биљног уља 10-15 минута.
  9. Зачинити сољу и бибером.
  10. Лук исецкати и пржити у другом тигању на 2 кашике уља 5 минута.
  11. Додати крупно рендану шаргарепу.
  12. Кувати још 5-7 минута .
  13. Зачините сољу и бибером.
  14. Уље у шерпи са густим Загрејте подлогу.
  15. Додајте бисерни јечам, дивље печурке и зеље.
  16. Тигањ за печурке динстајте на лаганој ватри 30 минута, мешајући .

Посуђе

  • сито
  • лонац
  • тигањ
  • кашика за мешање