Ароматични чоколадни колачићи са путер кремом, циметом и ђумбиром

6 особа | 50 минута

Меки десерт са кремастим пуњењем и зачињеном аромом ђумбира и цимета. Домаће су веома нежне и буквално се топе у устима уз путер крему.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Ароматични чоколадни колачићи са путер кремом
Ароматични чоколадни колачићи са путер кремом

6 особа | 50 минута

Меки десерт са кремастим пуњењем и зачињеном аромом ђумбира и цимета. Домаће су веома нежне и буквално се топе у устима уз путер крему.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

Колачићи

  • 190-200 г брашна
  • 1¹⁄₂ кашичице прашка за пециво
  • 2 кашичице ђумбира, млевеног
  • 1 кашичица цимета
  • ¹⁄₄ кашичице соли
  • 200 г путера, омекшаног
  • 150 г шећера
  • 1 велико јаје
  • 85 г меласе, или текући мед

Пуњење

  • 80-100 г путера
  • 300-400 г шећера
  • 1¹⁄₂ кашика лимуновог сока
  • 1-2 кашике какао праха, по укусу

Упутства

Кекси

  1. У чинији помешати брашно, прашак за пециво, ђумбир, цимет и со.
  2. Ако ће то бити чоколадни кекси, део брашна можете заменити истом количином какао праха.
  3. У посебном посуду, додајте омекшали путер и шећер умутите миксером на средњој брзини.
  4. Додајте јаје, меласу или мед и суве састојке.
  5. Мешајте на малој брзини док не постане глатко.
  6. Загрејте рерну на 180 степени.
  7. Прекините тесто у порцијама, кашиком истресите на плех обложен папиром за печење, остављајући размак између колачића.
  8. Кексе пеците 20 минута на 180 степени.
  9. Кексе извадите из рерне и оставите да се охладе .

Фил

  1. Додајте омекшали путер и шећер измиксајте на средњој брзини.
  2. Слијте лимунов сок и поново измиксајте.
  3. Охлађене кексе поделите на парове.
  4. На један бисквит ставите по кашику креме и притисните на други кекс.

Посуђе

  • кухињске ваге
  • ручни миксер
  • здела за мешање