Ароматични џем од бундеве са дуњама, поморанџама и лимуном
Састојци
- 500 г бундеве, ољуштене
- 500 г дуње, ољуштене
- 900 г шећера
- ½ поморанџе
- ½ лимуна
Упутства
- Измрвити бундеву у машини за храну или у машини за млевење меса.
- Уклонити језгро дуња и исећи воће на ситне комаде.
- Ставити у велику чинију, посипати шећером и оставити да одстоји око 8 сати .
- Огулите агруме и затим огулите плодове.
- Ако цитруси имају густу белу кору, треба је уклонити због благо горког укуса.
- Агруме исећи на мале комадиће.
- Ставите дуње у шерпу.
- Бундеве, додајте поморанџу и лимун, добро промешајте.
- Џем прокувајте.
- Додајте корицу лимуна и динстајте 40-50 минута уз мешање.
- Затим скините са ватре, сипајте у стерилисане тегле и добро затворите.
- Отворите тегле наопачке, поклопите и оставите да се охладе.
- Џем од бундеве чувајте на хладном месту.
Ако лимун има танку белу кожицу испод коре, може се оставити.
Посуђе
- нож
- рендало
- даска за резање
- здела
- прерађивач хране
- панча
- стерилизоване тегле
