Ароматични џем од дуња са лимуном, водом и шећером

Ароматични џем од дуња са лимуном

Порције: 8 особа | Време припреме: 75 минута

Данас се ретко кува, невероватно је укусног, лепе, јарко жуте боје и интензивне ароме. Поред тога, дуња је нискокалорично воће: 57 кцал на 100 грама, тако да је џем од дуње једна од лакших сорти.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Ароматични џем од дуња са лимуном
Ароматични џем од дуња са лимуном

Порције: 8 особа | Време припреме: 75 минута

Данас се ретко кува, невероватно је укусног, лепе, јарко жуте боје и интензивне ароме. Поред тога, дуња је нискокалорично воће: 57 кцал на 100 грама, тако да је џем од дуње једна од лакших сорти.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Источна Европа | Припрема: кувати | Мени: џем | Цуисине: молдавски рецепти

Састојци

  • 1 кг дуња, без коштица и шкољки
  • 200 мл воде
  • ¹⁄₂ лимун
  • 1 кг шећера

Упутства

  1. Оперите дуње и осушите их крпом.
  2. Изрежите језгро.
  3. Обавезно уклоните све језгре, јер садрже отровну цијановодондичну киселину.
  4. Исеците месо на мале комадиће.
  5. Ставите у лонац .
  6. Покријте водом и прокувајте.
  7. Кувајте на лаганој ватри око 15-20 минута док не омекша.
  8. Измиксајте уроњајућим блендером.
  9. Додајте свеже цеђени лимунов сок и шећер, добро промешајте.
  10. Поново све ставити да проври.
  11. Џем кувати на лаганој ватри око 30 минута.
  12. Редовно мешајте.
  13. У међувремену стерилишите тегле да џем траје што дуже.
  14. Напуните тегле врућим џемом и затворите.
  15. Поставите наопачке на ћебе, замотајте и оставите да се охлади: Ово ствара вакуум и џем од дуња ће се дуго задржати.

Чувајте џем од дуња на хладном месту.

Посуђе

  • кухињске ваге
  • мерне шоље
  • даска за сечење
  • нож
  • пан
  • дрвена кашика
  • тегле