Ароматични киш са лисичаркама, павлаком и сиром

Ароматични киш са лисичаркама

Порције: 4 особа | Време припреме: 85 минута

Хрскаво прхко тесто, пржене печурке и фил од сира чине ово неодољиво укусним. Испечен за кратко време, овај укусни колач ће нестати са стола за неколико минута.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Ароматични киш са лисичаркама
Ароматични киш са лисичаркама

Порције: 4 особа | Време припреме: 85 минута

Хрскаво прхко тесто, пржене печурке и фил од сира чине ово неодољиво укусним. Испечен за кратко време, овај укусни колач ће нестати са стола за неколико минута.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Лето | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: Срдачно печење, вегетаријанско, пецива | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

Прхко тесто

  • 150 г брашна
  • ½ кашичице соли
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 100 г путера, хладно
  • 70 г павлаке

Фил

  • 1 лук
  • 200 г тврдог сира
  • 350 г лисичарки
  • 1 кашика биљног уља
  • ½ кашике путера
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 350 г павлаке
  • 2 јаја
  • 1 кашика брашна
  • ¼ кашичице мускатног орашчића, млевеног

Упутства

Припрема прхког теста

  1. Просејати брашно.
  2. Затим помешати са сољу и прашком за пециво.
  3. Рукама утрљати брашно и хладан путер у мрвице.
  4. Додати павлаку.
  5. Замесити мекано тесто .
  6. Заједно филовати тесто Обликовати у куглу и умотати у прозирну фолију.
  7. Ставити у фрижидер на 20-30 минута и оставити да одмори.

Припремити фил

  1. Исеците лук на ситне коцкице ножем .
  2. Сир на крупно нарендајте.
  3. Биљно уље и путер у тигању.
  4. Пржите лук док не постане провидан, око 3-4 минута.
  5. Додајте лисичарке у лук.
  6. Пржите на јакој ватри 5 -7 минута, док течност не испари.
  7. Печурке Зачините сољу и бибером по укусу.
  8. Склоните са рингле и оставите да се охлади.
  9. Тесто разваљајте на танко и ставите у округлу посуду за рерну.
  10. Чврсто притисните са стране и дна.
  11. Посун са тестом за Ставите у фрижидер на 10 до 15 минута.
  12. Павлака са јајетом, брашном и ⅔ сира.
  13. Додајте мускатни орашчић и црни бибер.
  14. Извадите тесто из фрижидера.
  15. На тесто ставите пржене шампињоне, сипајте павлаку.
  16. Киш поспите преосталим сиром.
  17. Киш пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 35-40 минута док не порумене.

Посуђе

  • Сито
  • Здела
  • Ручни миксер
  • Фолија за пријањање
  • Нож
  • Рендало
  • Тигањ
  • Посуо за рерну