Ароматичне лазање са печуркама, пармезаном и бешамел сосом

Ароматичне лазање са печуркама

а бешамел сос је веома укусан. Печурке, бели лук и мушкатни орашчић чине вегетаријанске лазање ароматичним и веома укусним. Лазање од печурака је одлична алтернатива класичним лазањама од млевеног меса.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 240г листова за лазање
  • Со, по укусу
  • 4-5 кашика биљног уља
  • 170г путера
  • 65г брашна
  • 1 чен белог лука
  • 950мл млека
  • 1 кашичица бибера
  • ½ кашичице мускатног орашчића, млевеног
  • 680 г печурака
  • 85 г пармезана

Упутства

  1. Отопити 115 г путера у шерпи.
  2. Додати брашно и стално мешати 1 минут на лаганој ватри.
  3. Додати сецкани бели лук.
  4. Промешати пјењачом, у танком млазу сипати врело или топло млеко.
  5. Бешамел сос зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем.
  6. Мало појачајте ватру и кувајте 3-5 минута док се сос не згусне.
  7. Печурке исеците на кришке.
  8. Загрејте отприлике половину преосталог путера и уља у тигању.
  9. Прво додајте половину печурака.
  10. Печурке посолите и пржите на средњој ватри 5-7 минута.
  11. Печурке ставите на тањир.
  12. Другу половину печурака пропржите на исти начин.
  13. Неки сос Ставите у плех.
  14. Ставите састојке у тепсију у три слоја: листове за лазање, бешамел со, печурке, рендани пармезан.
  15. Последњи слој прелијте пармезаном.
  16. Скувајте лазање у загрејаној рерни на 190 °Ц 30 -Пеците 40 минута.
  17. Тхе Пил Оставите зласагне да одстоји око 15 минута пре резања.

Утилс

  • Лонац
  • Кашика за мешање
  • Менцај
  • Нож
  • Даска за сечење
  • Тањир
  • Тепсија

Најновији рецепти