Ароматични џем од шљива са лимуном, ванилијом и наном

Ароматични џем од шљива са лимуном

Златно, сунчано и испуњено укусима лета! Џем од шљива има невероватно укусан укус. Џем се прокува са шећером да се добије желе од шљива и зачини лимуном, ванилијом и наном.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 650 г шљива, меко и зрело воће
  • 300 г шећера
  • 1 лимун, невоштан
  • 1 гранчица нане
  • ½ махуне ваниле

Упутства

  1. Шљиве огулити и очистити плод од коштица.
  2. Исјецкајте грубо ножем и ставите мешавину шљива у шерпу.
  3. Додајте шећер, промешајте и оставите у фрижидеру 12 сати, повремено мешајући.
  4. Орезите мешавину шљива процедите кроз сито да бисте одвојили сок од пулпе.
  5. Сок ставите у шерпу.
  6. Додајте пулпу ваниле у пола махуне ваниле.
  7. Прибл. Кувајте 20 минута док смеса не почне да се карамелизује (треба да има конзистенцију густог сирупа).
  8. Лимун накратко исперите врелом водом и осушите.
  9. Пажљиво исеците траке од лимуна помоћу коре.
  10. Исеците лимун на пола и исцедити сок.
  11. Половине лимуна, корицу лимуна, семенке лимуна, махуну ваниле и гранчицу нане ставите у филтер за чај и завежите.
  12. Када се сок у шерпи претвори у сируп , додајте пулпу шљиве, лимунов сок и филтер ароматичног чаја.
  13. Све заједно Кувајте око 10 минута уз стално мешање.
  14. Уклоните и исцедите филтер арома чаја.
  15. Оставите џем да кључа још 5 минута.
  16. Врели џем од шљива сипајте у стерилисане тегле за џем и затворите.
  17. Џем потпуно охладите и чувајте на хладном месту.

Утилс

  • Лонац
  • Нож
  • Сита
  • Зестер
  • Преса за цитрусе
  • Филтер за чај
  • Кашика за мешање
  • Тегле за џем

Савети

Можете да га измрвите ручним блендером до жељене конзистенције пре него што га ставите у чаше.

Најновији рецепти