Азијске пилеће ћуфте у слатко-киселом сосу

4 особа | 40 минута

Како обични укуси могу постати занимљиви и изненађујући? Кратко динстано и сервирано у укусном, зачињеном слатко-киселом сосу, ово јело са благим азијским додиром може да убеди апсолутно свакога.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Азијске пилеће ћуфте у слатко-киселом сосу
Азијске пилеће ћуфте у слатко-киселом сосу

4 особа | 40 минута

Како обични укуси могу постати занимљиви и изненађујући? Кратко динстано и сервирано у укусном, зачињеном слатко-киселом сосу, ово јело са благим азијским додиром може да убеди апсолутно свакога.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

Ћуфте

  • 450г пилећег млевеног меса
  • 1 јаје
  • 2-3 кашике брашна
  • 2 кашике кечапа
  • Со, по укусу
  • Млевени црни бибер, по укусу

Слатко-кисели сос

  • 120мл сока од ананаса
  • 60 мл соја соса
  • ½ кашике срирацха соса, или другог љутог соса
  • 2 кашике сусамовог уља
  • 2 кашике кечапа
  • 1 кашика пиринчаног сирћета
  • ½ кашике скроба
  • 2 кашике воде

Упутства

  1. Загрејте рерну на 200°Ц.
  2. Положите плех папиром за печење.
  3. У чинији помешајте млевену пилетину са јајетом, брашном и 1 кашиком кечапа.
  4. Зачините сољу и бибером.
  5. Из месне мешавине формирајте 18-20 малих ћуфти.
  6. Поставите ћуфте у плех и пеците у рерни око 15 минута.
  7. У малој чинији помешајте сок од ананаса, соја сос, срирацха сос, сусамово уље, 1 кашика кечапа и пиринчано сирће.
  8. Подлогу соса сипајте у загрејану шерпу и доведите до кључања.
  9. Оставите да се крчка на лаганој ватри 4 минута.
  10. Скроб помешајте у 2 кашике хладног воде и додајте у тигањ са кисело-слатким сосом.
  11. Садржај тигања добро измешати промешати и појачати ватру.
  12. Оставити да се крчка на средње јакој ватри 2 до 3 минута, мешајући, и смеса треба да се згусне .
  13. Извадите ћуфте из рерне и додајте у тигањ.
  14. Промешајте ћуфте и динстајте 3 до 4 минута скувајте га у слатком и киселом сосу.

Ћуфте се могу послужити са пиринчем или тестенином, на пример.

Посуђе

  • посуда
  • пек папир
  • пан
  • кашика за мешање