Бифтеки од млевеног меса, нане и белог лука пуњени фетом
Састојци
- 1 кг млевене говедине, мешано
- 4 чена белог лука
- 2-3 кашике сушене нане
- ½ кашичице оригана, млевено
- Со, по укусу
- Црни бибер, по укусу
- 4-6 кашика маслиновог уља
- 200 г фета
- 1 кашика лимуновог сока, свеже цеђеног
- кајенски бибер, по укусу
Упутства
- Бели лук ољуштити и ситно исецкати или истиснути кроз пресу за бели лук.
- Изгњечити и суву нану.
- Млевено месо помешати са белим луком, наном, ориганом, сољу и бибером.
- Додати маслиново уље и добро измешати.
- Млевено месо ставити у фрижидер 1-1,5 сати да се стегне.
- Фету измрвити заједно са лимуновим соком и кајенским бибером у блендеру.
- Поделити добијену мешавину сира на 8 делова.
- Сваки део формирајте у лоптицу.
- Млевено месо такође поделите на 8 делова.
- Сваку порцију притисните у руци како бисте формирали сомун.
- Додајте 1 малу куглицу фета фила и запечатите са свих страна млевеним месом .
- Бифтеки лагано обликујте и ставите на тањир.
- Бифтеки пржите у тигању или на роштиљу 5-6 минута са сваке стране док не порумене.
Салата од купуса или класична грчка фармеричка салата добро иде уз Бифтеки. Бифтеки са сосом и пита хлебом имају невероватно укусан укус.
Посуђе
- кухињска вага
- супена кашика
- даска за сечење
- нож
- преса за бели лук
- здела
- блендер
- тањир
- тигањ
- шпатула
