Боботи – Афричка тепсија од млевеног меса са јабукама

Боботи - Афричка тепсија од млевеног меса са јабукама

Порције: 8 особа | Време припреме: 76 минута

Ово јело изгледа веома необично. Због соса од јаја са мирисном куркумом, не можете одмах да кажете шта је унутра. Испод жутог слоја је сочно месо, које је дивно употпуњено воћем, орасима и зачинима. Боботи је афричка тепсија од млевеног меса са јабукама која је веома необична и истовремено укусна. Састојци се прво прже, а затим кувају у рерни. Затим се прелије сосом и поново пече неколико минута. Делициоус!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Боботи - Афричка тепсија од млевеног меса са јабукама
Боботи - Афричка тепсија од млевеног меса са јабукама

Порције: 8 особа | Време припреме: 76 минута

Ово јело изгледа веома необично. Због соса од јаја са мирисном куркумом, не можете одмах да кажете шта је унутра. Испод жутог слоја је сочно месо, које је дивно употпуњено воћем, орасима и зачинима. Боботи је афричка тепсија од млевеног меса са јабукама која је веома необична и истовремено укусна. Састојци се прво прже, а затим кувају у рерни. Затим се прелије сосом и поново пече неколико минута. Делициоус!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Зима | Регион: Африка | Припрема: Пећи, печење, чорба | Мени: тепсије | Цуисине: Афричка кухиња

Састојци

  • 2 лука
  • 1 јабука
  • 2 кашике бадема
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 30г путера
  • 1кг млевене говедине
  • 3 јаја
  • 60г презле
  • 2 кашике карија
  • 80г сувог грожђа
  • 2 кашике лимуна сок
  • сол, по укусу
  • ½ кашичице куркуме
  • 200 мл млека
  • 4 ловорова листа

Упутства

  1. Загрејте рерну на 170°Ц.
  2. Ољуштите лук и јабуку и исеците на ситне коцкице.
  3. Бадеме исецкајте на ситно.
  4. Загрејте маслиново уље и путер у тигању.
  5. Пропржите лук у њему око 2-3 минута, док не омекша.
  6. Додајте јабуке у лук, динстајте још 2 минута.
  7. Додајте млевену говедину у тигањ, промешајте и кувајте још 2-3 минута.
  8. Склоните тигањ са ватре.
  9. Затим 1 јаје, презле, додати кари, суво грожђе, бадеме, лимунов сок и со.
  10. Добро измешати, сипати у шерпу.
  11. Равна површина шпатулом.
  12. Поклопити тепсију алуминијумском фолијом.
  13. Ставите у рерну и пеците 40 минута.
  14. Умутите преостала јаја, млеко и куркуму у чинији.
  15. Извадите тепсију из рерне и прелијте је мешавином јаја.
  16. На врх ставите ловоров лист.
  17. Батујте тепсију са млевеним месом још 15 минута док не порумени, а затим уклоните и одмах послужите.

Посуђе

  • луштач
  • нож
  • даска за резање
  • тигањ
  • тепсија
  • здела

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата