Богата супа од бундеве са пилећим прсима и поврћем
Састојци
- 1 пилећа прса
- 1л воде
- 1 шаргарепа
- 1 лук
- 1-2 стабљике целера
- 2 чена белог лука
- 2-3 кашике биљног уља
- 400мл пиреа од бундеве
- 120мл павлаке за шлаг
- сол , по укусу Укус
- Црни бибер, по укусу
- Паприка у праху, по укусу
- 100 г сира
- Зачинско биље по укусу
Упутства
- Ставите пилећа прса и воду у шерпу.
- Проври и кувајте око 30 минута.
- Извадите месо, оставите да се охлади и исеците на комаде величине залогаја.
- Оставите пилећи темељац по страни у шерпи.
- У међувремену ољуштите шаргарепу и нарендајте је на крупно рендање.
- Ољуштите и исецкајте лук.
- Оперите целер и исеците на комадиће.
- Бели лук ољуштите и процедите кроз преса за бели лук.
- Загрејте биљно уље у тигању на средње јакој ватри
- Додајте лук и динстајте око 5 минута.
- Додајте шаргарепу и целер и пирјајте још 5 минута.
- Затим додајте бели лук и склонити са рингле после 1 мин.
- Пропржено поврће, пилетина, пире од бундеве, шлаг, со Додајте, бибер и паприку у праху у пилећу чорбу и промешајте.
- Све проври и после неколико минута склонити са ватре.
- Сир нарендати на ситно ренде.
- Додати у супу ср и промешајте да се раствори.
- Исеците биље и поспите супу од бундеве пре сервирања.
Посуђе
- лонац
- рендало
- нож
- даска за сечење
- преса за бели лук
- тава
