Брза кромпир салата са сланином, целером и авокадом

6 особа | 98 минута

Брза и једноставна салата са сланином и кромпиром од авокада са мирисним преливом. Салата је допуњена младим луком, црвеним луком и јајима. Савршено уз хлеб као заситан оброк или као прилог уз месо.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Брза кромпир салата са сланином
Брза кромпир салата са сланином

6 особа | 98 минута

Брза и једноставна салата са сланином и кромпиром од авокада са мирисним преливом. Салата је допуњена младим луком, црвеним луком и јајима. Савршено уз хлеб као заситан оброк или као прилог уз месо.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

Салата

  • 1 кг кромпира, мали, ољуштен
  • 3 штапа целера, исецкани
  • 3 стабљике младог лука
  • ½ црвеног лука, исецканог на коцкице
  • 6 јаја, тврдо кувана
  • 1 авокадо, исечен на коцкице
  • 4 кришке сланине

Прелив

  • 1 тегла мајонеза, нпр. крема за лагану салату
  • 125 мл обичног грчког јогурта
  • 2 кашике јабуковог сирћета
  • 1 кашика дижон сенфа
  • ½ кашичице белог лука у праху
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу
  • ¼ кашичице паприке, димљена

Упутства

  1. Ставите огуљени кромпир у велику шерпу и покријте водом.
  2. Са затвореним поклопцем кувајте кромпир 5-8 минута.
  3. Кромпир исперите хладном водом и баците воду.
  4. Након оцеђивања течност Ставите кромпир у велику чинију.
  5. Додајте целер, млади лук, црвени лук, јаја, авокадо и сланину у чинију.
  6. Умутите мајонез, грчки јогурт, сирће, сенф, бели лук у праху, со, паприку и бибер.
  7. Прелијте целу кромпир салату, лагано мешајући да се сједини.
  8. Кромпир салата, покривена, охладите најмање 1 сат, до 8 сати пре сервирања.

Ако је кромпир салата припремљена унапред и не служи се одмах, добро је додати авокадо пре сервирања да не поцрни.

Посуђе

  • лонац
  • велика чинија
  • нож
  • кашика
  • здела