Брза супа од печурака са шаргарепом и кромпиром
Састојци
- 1 црни лук
- 1-2 шаргарепе
- 2-3 кромпира
- 90 г печурака, бели
- 1-2 гранчице младог лука
- сол, по укусу
- 2 ловорова листа
- рузмарин, сушени или тимијан по укусу
- биљно уље
Упутства
- Прокухајте 2 литра воде у шерпи.
- Поврће и печурке исецкајте.
- Додајте шаргарепу и кромпир у воду.
- Додајте со, ловоров лист и суво биље.
- После неколико минута, додати лук.
- Затим додати печурке.
- Супу проврити.
- Купати на тихој ватри још 5-7 минута.
- У припремљену супу додати мало маслиновог уља.
- Додати ситно исецкани млади лук.
- 2-3 Пустите да одстоји под затвореним поклопцем неколико минута.
Посуђе
- лонац
- нож
- даска за резање
- кутлача за супу
