Брзе палачинке од тиквица са шкампима, белим луком и зачинским биљем
Састојци
- 500 г тиквица
- 1 кашичица морске соли
- 100-150 г шкампи, огуљених
- 1 лимун
- 2 чена белог лука
- 1-2 гранчице зачинског биља
- 1 јаје
- 60-70 г брашна
- Црни бибер, по укусу
- 3 кашике биљног уља
Упутства
- Тиквице грубо нарендајте.
- Поврће посолите и ставите у цедиљ.
- Оставите тиквице да одстоје 35 минута.
- Затим нежно исцедите да уклоните вишак течности.
- Ножем исецкајте шкампе на ситно исећи.
- Ситно изрендати корицу лимуна.
- Ситно изрендати бели лук.
- Зачинско биље исецкати на ситно.
- У чинији добро измешати тиквице са козицама, лимуновом корицом, јајетом, бели лук, зачинско биље, брашно и бибер.
- У тигању загрејте тигањ на средњој ватри.
- Додајте мешавину тиквица у облику малих палачинки.
- Пржите их 2 до 3 минута са сваке стране док не порумене.
- Послужите палачинке од тиквица са сосом по жељи.
Посуђе
- рендало
- сито
- нож
- даска за резање
- здела
- тава
- шпатула
