Брзи џем од шљива куван за 5 минута

10 особа | 35 минута

Џем је сладак и благо киселкаст, довољно густ и лепе богате боје. Овај џем од шљива је савршен за палачинке, тепсије и слатке житарице за доручак.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Брзи џем од шљива куван за 5 минута
Брзи џем од шљива куван за 5 минута

10 особа | 35 минута

Џем је сладак и благо киселкаст, довољно густ и лепе богате боје. Овај џем од шљива је савршен за палачинке, тепсије и слатке житарице за доручак.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 500 г шљиве, зреле
  • 300 г шећера

Упутства

  1. Добро исперите шљиве под хладном текућом водом.
  2. Преполовите и уклоните коштицу.
  3. Половине шљива исеците на коцкице.
  4. Користите шерпу са дебелим дном да равномерно распоредите топлоту и спречите оксидацију џема
  5. Ставите шљиве исецкане на коцкице.
  6. Поспите шећер одозго.
  7. Оставите 2-3 сата да шљиве пусте сок.
  8. Стерилизујте тегле за џем.
  9. После 2 сата, када све шљиве Када су шљиве преливене сопственим соком, време је да се лонац стави на средњу јачину.
  10. Доведите до кључања уз стално мешање.
  11. Када маса од шљива прокључа, мало смањите ватру и кувајте 5 минута, повремено мешајући.
  12. Ако се створи пена, уклоните је кашиком или шупљикавом кашиком.
  13. За 5 минута комадићи шљиве ће бити благо кувани, али ће и даље задржати свој облик.
  14. Врели џем од шљива сипајте у чист , суве тегле.
  15. За ово се може користити левак.
  16. Напуњене тегле са џемом добро затворите поклопцима и окрените их наопачке.
  17. Покријте топлим пешкиром и оставите да се потпуно охладе.
  18. За доручак уживајте у пекмезу од шљива на хлебу.

Посуђе

  • нож
  • даска за сечење
  • лонац са тешким дном
  • кашика
  • тегле са џемом
  • левак
  • скимер