Брзи тигањ за печурке од пржених печурака са белим луком

4 особа | 25 минута

Пржене печурке су брзо и једноставно јело. Могу се послужити као прилог или припремити заједно са једним. Нарочито у јесен, тигањ са печуркама је добродошао оброк.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Брзи тигањ за печурке од пржених печурака са белим луком
Брзи тигањ за печурке од пржених печурака са белим луком

4 особа | 25 минута

Пржене печурке су брзо и једноставно јело. Могу се послужити као прилог или припремити заједно са једним. Нарочито у јесен, тигањ са печуркама је добродошао оброк.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 6 кашика маслиновог уља
  • 700г печурака, малих
  • 3 кашике путера
  • морска со, по укусу
  • 1 кашика белог лука, сецканог
  • 1 ½ кашичице свежих листова тимијана, сецканих
  • 2 кашике лимуновог сока
  • ½ кашика белог вина
  • 1 кашика лишћа першуна, сецканог

Упутства

  1. Очистите печурке.
  2. У великом тигању загрејте маслиново уље на јакој ватри.
  3. Додајте печурке, не мешајте још! Сачекајте да прво порумене.
  4. Чим страна почне да порумени, промешајте печурке и кувајте још 5 минута.
  5. Додајте путер и кувајте још 5 минута, повремено мешајући, док печурке потпуно не порумене.
  6. Са морском сољу и белим луком.
  7. Оставите да се кува још 2 минута и додајте мајчину душицу, лимунов сок и бело вино.
  8. Наставите да кувате док течност не испари.
  9. Пржене печурке поспите першуном и послужите.

Посуђе

  • пан
  • кашика за мешање
  • нож
  • даска за резање