Бундеву скувајте са шећером и зачинима за зимницу

Бундеву скувајте са шећером и зачинима за зимницу

Порције: 6 особа | Време припреме: 45 минута

Комбинација зачина и слаткоће је неупоредива. Овако кувана бундева је одличан прилог за колаче, палачинке или једноставно за чај. У теглама, ова тиква се може уживати током целе зиме.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Бундеву скувајте са шећером и зачинима за зимницу
Бундеву скувајте са шећером и зачинима за зимницу

Порције: 6 особа | Време припреме: 45 минута

Комбинација зачина и слаткоће је неупоредива. Овако кувана бундева је одличан прилог за колаче, палачинке или једноставно за чај. У теглама, ова тиква се може уживати током целе зиме.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Европа | Припрема: кувати | Мени: Вегетаријански, Прилози, десерти | Цуисине: руски рецепти

Састојци

  • 1 кг бундеве, ољуштене
  • 1 лимун
  • 350 г шећера
  • 500 мл воде
  • 1 штап цимета
  • 2 каранфилића
  • 5 алеве паприке
  • 10 г ђумбира, свеже
  • 120 мл јабуковог сирћета

Упутства

  1. Текву исеците на комаде средње величине.
  2. Ситно изрендајте корицу лимуна, водећи рачуна да не истрљате белу кору.
  3. Лимун преполовите и исцедите сок од лимуна.
  4. Растопите шећер у води.
  5. Корица лимуна, цимет, каранфилић, алева паприка и ситно исецкани ђумбир у раствор шећера.
  6. Ставите течност на шпорет и проври.
  7. Умешајте сирће и исцеђени сок од лимуна.
  8. Затим додајте бундеву.
  9. Поново прокувајте смешу .
  10. Кувајте лагано око 25 минута док бундева не омекша.
  11. Време кувања може да варира у зависности од врсте бундеве и величине комада.
  12. Сути мешавину бундеве у стерилисане чаше и напуните сирупом до врха.
  13. Тегле добро затворите, окрените их наопачке и поклопите.
  14. Оставите да се охладе и чувајте на хладном месту.
  15. Зими једноставно уживајте у слатка бундева уз чај или као намаз са палачинкама.

Посуђе

  • нож
  • даска за сечење
  • пан
  • рендач
  • цедило за лимун
  • стерилизоване тегле

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата