Цхеесецаке са бресквама и Ладифингерс – торта од сира без печења

Цхеесецаке са бресквама и Ладифингерс - торта од сира без печења

Меки ладифингерс, деликатан крем од крем сира и воћни слој брескве. Овај колач од сира се лако прави, не мора да се пече, али му је потребно неко време да се охлади. Цхеесецаке са бресквама је супер кремаст и убеђује својим укусом.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 850 г брескве, у конзерви
  • 30 г желатина
  • 100 мл воде
  • 100 г ладифингерс
  • 450 мл креме, хладно
  • 100 г шећера
  • 100 г крем сира

Упутства

  1. Брескве ставите у цедиљ и оцедите, резервишите сок од брескви.
  2. 2 или 3 половине брескве исеците на танке коцкице.
  3. Брескве преостале брескве у блендеру док не постану пире.
  4. Измешајте желатин за 15- Потопите у 100мл хладне воде 20 минута.
  5. Купаке умочите у резервисани сок од брескве и поређајте у равномеран слој у калуп за торте.
  6. Миксером умутите хладну павлаку и шећер у чврсти снег.
  7. Додајте крем сир и поново измиксајте .
  8. Загрејте желатин у микроталасној.
  9. Додајте ⅔ у крему и добро промешајте.
  10. Преосталу крему помешајте са пиреом од брескве.
  11. Намажите крему по бубама, загладите површину кухињском лопатицом.
  12. Торту ставите у фрижидер на 20-30 минута.
  13. Прелијте пире од брескве преко креме и по врху распоредите кришке брескве.
  14. Ставите торту у фрижидер на 5 до 6 сати до де р торта ће се поставити.

Утилс

  • Сито
  • Здела
  • Блендер
  • Тип за торте
  • Шпатула
  • Ручни миксер
  • Кашика
  • Нож

Савети

Колач од сира се може припремити и са мандаринама или бобицама.

Најновији рецепти