Чизкејк са подлогом од прхког теста, филом од шљива и крека
Састојци
Тесто
- 150 г путера
- 100 г шећера
- 1 јаје
- 300 г брашна + за посипање
- 1 кашичица ароме ваниле
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 прстохват соли
Фил
- 100 г шећера
- 400 г Куарк
- 1 јаје
- 150 мл крема
- 1 махунарка ваниле
- 10-15 шљива
Упутства
Тесто
- Умутите миксером омекшали путер и шећер док не постане кремасто.
- Умешајте јаје и екстракт ваниле.
- Куком за тесто умесите просијано брашно, прашак за пециво и со.
- Умесите тесто тесто рукама и формирајте лоптицу.
- Тесто развуците на побрашњеној радној површини.
- Обложите дно калупа за печење папиром за печење.
- Ставите тесто унутра и притисните дно и странице .
Фил
- Шећер са кварком, јајетом и кремом измиксати.
- Остругати пулпу од махуне ваниле и додати у крему од скуте.
- Шљиве преполовити.
- Сити фил у тесто тепсија обложена опругом.
- На врх распоредите шљиве, исеченом страном надоле.
- Пеците чизкејк у претходно загрејаној рерни на 180 °Ц око 50 минута.
- Оставите торту да се охлади и уживајте уз поподневну кафу.
Посуђе
- ручни миксер
- кухињска вага
- здела за мешање
- производна тигањ
- нож
