Чоколадни колачић за Ноћ вештица са циметом и духовима безе
Састојци
Бровние
- 170 г црне чоколаде
- 150 г путера
- 150 г шећера, браон
- 1 стр. Ванилин шећер
- 1½ кашичице цимета
- 2 јаја
- 120 г брашна
- 1 прстохват соли
- 70 г ораха, млевених, нпр. бадема или лешника
- 1 кашичица прашка за пециво
Мерингуе духови
- 2 беланца
- 1 кашика воде
- 1 прстохват соли
- 100 г шећера
- 100 г шећера у праху
- 1 кашика лимуновог сока
- чоколадна глазура, за украшавање
Упутства
Брауни
- Отопите црну чоколаду са путером на воденом купатилу.
- У чинији умутите шећер, ванилин шећер и јаја док не постану кремасти.
- Додајте отопљену чоколадну смесу и добро промешајте.
- Помешајте брашно са прашак за пециво, цимет и со у једном у посебној посуди.
- Смешу брашна сипајте у чоколадну мешавину.
- Тесто сипајте у плех обложен папиром за печење.
- Пеците смесу за колаче на 180 °Ц за 25 минута.
- Оставите колачић да се потпуно охлади.
- Ван колачића Користите округли секач за колаче да направите мале округле колаче од колачића.
Мерингуе Гхостс
- Умутите беланца са 1 кашиком воде и прстохватом соли док не постане чврст.
- Додајте мало по мало шећер и шећер у праху и туците неколико минута док пена не постане сјајна.
- Додајте 1 кашику лимуновог сока и промешајте.
- Беланца сипајте у кесу.
- Мале гомиле “духова” сипајте у плех обложен папиром за печење.
- Мерингу ставите у рерну на приближно 80°Ц и Оставите да се осуши на ваздуху око 2 сата.
- Премажите очи духова чоколадном глазуром.
- Ставите безе духова на комаде колачића и уживајте за Ноћ вештица.
Посуђе
- ручни миксер
- здела за мешање
- посуда за печење
- дрвени ражњић
- резач за колаче
