Чоколадни мафини са кремом и рај кремом за дечије рођендане
Састојци
Тесто
- 2 средња јаја
- 100 г шећера, смеђи и бели шећер
- 100 мл уља
- 220 мл млаћенице
- 260 г брашна
- 2 кашичице прашка за пециво
- ½ кашичице соде бикарбоне
- 2 кашике какаоа
Прелив
- 300 мл шлага, хладно
- 1 стр. Рајска крема, страцциателла
- 1 туба боје за храну, по укусу
- шећерне перле, опционо
Упутства
Тесто
- У чинији помешајте јаја, уље и млаћеницу.
- У посебној посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и какао прах.
- Додајте суве састојке у смесу од јаја и умешати у тесто.
- Загрејати рерну на 180 степени.
- Обложити калуп за мафине папирним чашама.
- Сити тесто у шоље.
- Мафине пећи на 180 степени око 20 минута .
- Оставите чоколадне мафине да се охладе на решетки.
прелив
- Хладни крем сипајте у чинију.
- Додајте рај крем и миксајте док не добијете чврсту крему.
- Крем обојите по жељи .
- Крем сипајте у кесу.
- Прелијте чоколадне мафине кремом.
- Украсите колачиће посипањем ако желите.
Тесто за колаче може се направити са јогуртом уместо млаћенице. Чоколадни колачићи се могу појединачно прелити кремом.
Посуђе
- Здела за мешање
- Ручни миксер
- Папирне чаше
- Клима за мафине
- Сталица за торте
- Заштита од прскања
- Врећа за цеви