Ћуфте у парадајз сосу са пиринчем из рерне
Састојци
- 500 г млевеног јунећег меса
- 1/2 црног лука
- 1 чен белог лука
- 1 лимени парадајз, исецкани
- 100 г сира, ренданог
- 100 мл кајмака
- першун, по укусу
- црвена паприка у праху слатка, до укус
- Рузмарин, по укусу
- Оригано, по укусу
- Со, по укусу
- Бибер, по укусу
- 1 кашичица зачинске пасте
- Маслиново уље, за пржење
- 200 г прокуваног пиринча
Упутства
- Нарежите лук и продинстајте у тигању на уљу док не постане провидан.
- Додајте ситно исецкани бели лук, зачинску пасту, парадајз из конзерве.
- Додајте ситно сецкани першун и зачине са зачинским биљем.
- Нежно динстајте око 10 минута.
- Деглазирајте кајмаком, по потреби зачините сољу и бибером.
- Други лук исецкајте на ситно.
- Помешајте са млевеним месом.
- По потреби додајте мало воде.
- Месо формирајте у ћуфте средње величине и ставите у тепсију .
- На ћуфте сипајте парадајз сос.
- Поспите ренданим сиром.
- Пеците у рерни око 30-40 минута на 190 степени.
- Прокувани пиринач скувајте у сланој води док не буде готово.
- Послужите пиринач уз ћуфте.
- Пре сервирања украсите ситно сецканим першуном.
Ово одговара или .
Посуђе
- нож
- даска за сечење
- тигањ са тешким дном
- лопатица
- лонац
