Цезар салата са пилетином, јајима, пармезаном и преливом од авокада

Цезар салата са пилетином

Порције: 4 особа | Време припреме: 48 минута

Ова салата класичним састојцима додаје кувана јаја и авокадо. Прави врхунац је укусни прелив од авокада са пармезаном.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Цезар салата са пилетином
Цезар салата са пилетином

Порције: 4 особа | Време припреме: 48 минута

Ова салата класичним састојцима додаје кувана јаја и авокадо. Прави врхунац је укусни прелив од авокада са пармезаном.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима, Лето, Пролеће | Регион: Северна Америка | Припрема: Роаст | Мени: Салате | Цуисине: Амерички рецепти

Састојци

Салата

  • 3-5 кришки багета, или хлеба
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • Маслиново уље, по укусу
  • 1 филе пилећих прса
  • 2 јаја
  • Бели лук, сушен, исечен, по укусу
  • ½ авокада
  • 100 г чери парадајза
  • 100 г зелене салате
  • 50-70 г пармезана

Прелив од авокада

  • ½ авокада
  • 25 г пармезана
  • 2 кашичице чена белог лука
  • ½ лимуновог сока, свеже
  • 1 кашика црвеног винског сирћета
  • ½ кашичице Ворцестерсхире соса
  • 80мл маслиновог уља
  • ¼ кашичице соли
  • ½ кашичице црног бибера

Упутства

Припремите салату

  1. Хлеб исеците на мале комаде.
  2. Ставите на плех обложен папиром за печење.
  3. Посолите и побиберите и покапајте маслиновим уљем.
  4. Комче хлеба ставите у загрејану рерну на 180°Ц око 10 минута да се крутони испеку.
  5. Пилећа прса преполовите по дужини и поспите са обе стране сољу, бибером и белим луком.
  6. Загрејте уље у тигању.
  7. Прзите пилетину око 3 до 5 минута са сваке стране.
  8. Затим извадите и оставите да се охладе и исеците на коцкице.
  9. Јаја кувајте 5 до 10 минута да буду тврдо кувана или поширана.
  10. Затим оставите да се мало охладе, огулите и исеците на пола .
  11. Пола авокада исеците на мале до средње комаде.
  12. Поједите чери парадајз на пола.
  13. Листе зелене салате грубо исецкајте.

Припремите прелив

  1. У миксеру за стајање помешајте другу половину авокада , рендани пармезан, бели лук, лимунов сок,
  2. винско сирће, ворчестер сос, маслиново уље, со и бибер.
  3. У чинији помешајте салату на пола од дресинга.
  4. Додајте пилетину, парадајз, авокадо, крутоне и јаја.
  5. Прелијте преосталим дресингом.
  6. Цезар салату поспите ренданим пармезаном и одмах послужите.

Посуђе

  • нож
  • даска за сечење
  • лим за печење
  • тигањ
  • лонац
  • стојећи миксер
  • здела