Цезерие – традиционални турски десерт направљен од шаргарепе и орашастих плодова

Цезерие - традиционални турски десерт направљен од шаргарепе и орашастих плодова

Порције: 8 особа | Време припреме: 320 минута

Назив овог турског специјалитета Цезерие значи „садржи шаргарепу“, што уједно открива главни састојак овог здравог десерта. Шаргарепа се кува, пасира, карамелизује и рафинише са орасима и кокосовим љуспицама. Ова изванредна посластица подсећа на ратлук и плочице од сувог воћа, а укус једва да подсећа на шаргарепу.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Цезерие - традиционални турски десерт направљен од шаргарепе и орашастих плодова
Цезерие - традиционални турски десерт направљен од шаргарепе и орашастих плодова

Порције: 8 особа | Време припреме: 320 минута

Назив овог турског специјалитета Цезерие значи „садржи шаргарепу“, што уједно открива главни састојак овог здравог десерта. Шаргарепа се кува, пасира, карамелизује и рафинише са орасима и кокосовим љуспицама. Ова изванредна посластица подсећа на ратлук и плочице од сувог воћа, а укус једва да подсећа на шаргарепу.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: блиског и Блиског истока | Припрема: кувати | Мени: десерти | Цуисине: Турски рецепти

Састојци

  • 450 г шаргарепе
  • 250 мл воде
  • 300 г шећера
  • 1 кашика кукурузног брашна
  • 180 г ораха, или пистација
  • 4 кашике ренданог кокоса

Упутства

  1. Шаргарепу огулити, нарендати на ренде средње величине и ставити у шерпу.
  2. Додати 240 мл воде и шећера и измешати.
  3. Затим смешу кувати на средњој ватри око 15 минута.
  4. Затим покријте поклопцем и динстајте још 30-40 минута док течност не испари.
  5. Кукурузни скроб помешајте са 2 кашике хладне воде.
  6. Затим прелијте смешу преко шаргарепе, промешајте и кувајте још 2- 3 минута.
  7. Затим склоните шерпу са ватре и изгњечите садржај ручним блендером.
  8. Орасе грубо исецкајте, додајте у мешавину шаргарепе и промешајте.
  9. Покријте дно калупа за хлеб равномерним слојем отприлике Поспите преостали рендани кокос.
  10. На крају, покријте калуп за векне прозирном фолијом и оставите мешавину шаргарепе на собној температури око 3-4 сата док се не стегне.
  11. Цезерие пре С Исеците на мале комаде и уживајте уз чај.

Посуђе

  • ренда
  • пан
  • блендер
  • плех за хлеб
  • провидна фолија

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата