Цхеесецаке са базом од шаргарепе – ускршња торта са кварком, шаргарепом и орасима
Састојци
База за торту од шаргарепе
- 200 г шаргарепе, ситно рендане
- 2 кашичице лимунове коре, нарибане
- 2 кашичице лимуновог сока
- 120 г бадема, млевених
- 40 г бадема, сецканих
- 50 г лешника, млевених
- 1 кашичица прашак за пециво
- 1/2 кашичице цимета
- 40-60 г ксилитола
- 3 јаја
- 25 мл кокосово уље, течност
- 1 прстохват соли
Чизкејк слој
- 250 г кварка
- 250 г масцарпоне
- 200 г павлаке
- 120 г ксилитола
- 2 јаја
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1 кашичица кокосовог брашна
Прелив
- 10-20 г пистаћа, сецканих
- 1 стр. Шаргарепа од марципана
- 2 шаргарепе, са зеленилом, ољуштена, за прелив
Упутства
Припремите подлогу за торту од шаргарепе
- Загрејте рерну на 175 степени.
- Тепсију обложите папиром за печење и намажите ивице кокосовим уљем.
- Додајте лимунову корицу и сок од лимуна у рендану шаргарепу и измешајте.
- Јаја и ксилитол у чинији Ручним миксером умутите док не постане пенасто.
- Помешајте бадеме, лешнике, цимет, прашак за пециво и прстохват соли у чинији.
- Додајте мешавину ораха, кокосово уље и шаргарепу у мешавина јаја.
- Све добро измешати.
- Тесто сипајте у припремљени плех и равномерно га распоредите.
Припремите слој за чизкејк
- Добро измешајте немасни кварк, маскарпоне и ксилитол.
- Додајте јаја и кратко измиксати.
- Умешати лимунов сок, кокосово брашно и павлаку.
- Равномерно измешати смесу Нанесите на подлогу од шаргарепе.
- Чизкејк пеците у загрејаној рерни на 175 степени око 60 минута.
- Оставите торту да одстоји око 15 минута са лагано отвореним вратима рерне.
- Извадите и охладите оставити.
- После хлађења украсити торту од сира са 2 мале везене шаргарепе, сецканим пистаћима и шаргарепом од марципана.
нбсп;
Посуђе
- здела
- ручни миксер
- пролећна тава
- кухињска четка
- рендало