Цхуррос од хрскавог цхоук теста са шећером и циметом
Састојци
- 100 мл воде
- 80 г путера
- 2 кашичице шећера
- 1/4 кашичице соли
- 120 г пшеничног брашна
- 2 јаја
- биљно уље, за пржење
- шећер, за поховање
- цимет, за панирање
Упутства
- Сијте воду у шерпу.
- Додајте путер, шећер и со.
- Отопите на средњој ватри.
- Када се путер отопи, додајте брашно.
- Користите дрвену кашику, промешајте да добијете цхоук тесто .
- Цхуррос тесто за цхуррос је готово када се направи грудвица на дну тепсије.
- Оставите тесто да се охлади.
- Додајте јаја једно по једно у тесто и месите док не добијете једно по једно тесто. јаје је добро сједињено са тестом.
- Мало помешати шећер и цимет.
- Загрејати биљно уље у тигању.
- Тесто ставити у кесу и одрезати крај кесе.
- Ставити тесто у тепсију на траке дужине око 5-10 цм.
- Цхуррос пржити на загрејаном уљу док не порумене.
- Цхуррос вадити кутлачом и кратко оцедити на кухињском папиру.
- Цхуррос уваљати у шећер тесто са циметом и оставите да се мало охладе.
- Уживајте у хрскавим цхурросима топлим.
Цхуррос је најбољи са чоколадним сосом.
Посуђе
- лонац
- дрвена кашика
- торба
- дубока тигањ
- кугла
- кухињски папир
- тањир
