Деликатна пита од бундеве са подлогом од рикоте, цимета и кекса

Деликатна пита од бундеве са подлогом од рикоте

Порције: 8 особа | Време припреме: 375 минута

Нежна са укусом цимета и мушкатног орашчића је кремастог и ароматичног укуса. Одличан рецепт за све љубитеље бундеве, посебно у јесењем периоду!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Деликатна пита од бундеве са подлогом од рикоте
Деликатна пита од бундеве са подлогом од рикоте

Порције: 8 особа | Време припреме: 375 минута

Нежна са укусом цимета и мушкатног орашчића је кремастог и ароматичног укуса. Одличан рецепт за све љубитеље бундеве, посебно у јесењем периоду!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: цаке | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

  • 450-500г бундеве
  • 1 кашичица цимета
  • 1 прстохват мушкатног орашчића
  • 1 кашичица смеђег шећера
  • 200г кекса са путером
  • 110г путера
  • 400г рикоте
  • 3 јаја
  • 100г шећера
  • 2 кашике кукуруза
  • Шпецива крема, опционо, за украс

Упутства

  1. Изрежите бундеву на мале комаде, ставите у шерпу, поспите циметом, мускатним орашчићем и шећером.
  2. Прелијте водом и кувајте око 20 минута док не омекша.
  3. Оцедите воду од кувања.
  4. Очистите бундеву ручним блендером и оставите да се охлади.
  5. У машини за храну исецкајте кексе са путером и помешајте са отопљеним путером.
  6. Послоните посуду за печење папиром за печење и унутра ставите смесу бисквит-путер. Равномерно распоредите и чврсто притисните.
  7. Пеците подлоге за бисквит око 12-15 минута на 180 °Ц.
  8. Оставите да се охладе.
  9. Рикоту прво умутите са јајима, а затим са шећером у праху.
  10. Са пире од бундеве, а затим са мешавином у скроб.
  11. Смешу од бундеве и сира премажите преко претходно испеченог бисквита.
  12. Напуњени калуп за торте ставите у велики плех и напуните га врелом водом.
  13. Пеците питу од бундеве на 150 °Ц око 50-60 минута
  14. Отворите врата рерне и оставите да се колач потпуно охлади.
  15. Готову питу од бундеве оставите у фрижидеру 4-5 сати.
  16. Оставите бундеву пита са шлагом и послужите по жељи.

Посуђе

  • лонац
  • сито
  • ручни блендер
  • миксер
  • мутилица
  • тепсија
  • посуда за печење