Деликатне ролнице од цимета са кремом од сира и ваниле

Деликатне ролнице од цимета са кремом од сира и ваниле

Порције: 8 особа | Време припреме: 116 минута

Зачињена укусном аромом цимета и преливена глазуром од слатког крем сира, ова мекана пецива са квасцем имају небески укус. Крем од крем сира га чини још нежнијим, а арому још интензивнијом. Ово укусно пециво је прави амерички класик за који би сви требали знати.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Деликатне ролнице од цимета са кремом од сира и ваниле
Деликатне ролнице од цимета са кремом од сира и ваниле

Порције: 8 особа | Време припреме: 116 минута

Зачињена укусном аромом цимета и преливена глазуром од слатког крем сира, ова мекана пецива са квасцем имају небески укус. Крем од крем сира га чини још нежнијим, а арому још интензивнијом. Ово укусно пециво је прави амерички класик за који би сви требали знати.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Северна Америка | Припрема: Пеците | Мени: пецива | Цуисине: Амерички рецепти

Састојци

Тесто са квасцем

  • 115 г путера, + мало за подмазивање
  • 480 мл млека
  • 100 г шећера
  • 7 г активног сувог квасца
  • 625 г брашна
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 2 кашичице соли

Фил

  • 170 г путера, отопљеног
  • 150-160 г смеђег шећера
  • 2 кашике млевеног цимета

Крем од крем сира

  • 110 г крем сира
  • 2 кашике путера, отопљеног
  • 2 кашике млека
  • 1 кашичица екстракта ваниле
  • 125 г шећера у праху

Упутства

Припремите тесто од квасца

  1. Отопите путер и оставите да се мало охлади док не постане млако.
  2. Топло млеко сипајте у велику чинију.
  3. Додајте путер и шећер и добро промешајте.
  4. Прелијте квасац Поспите млеком, оставите да одстоји 1 минут.
  5. Додајте 500 г брашна и добро промешајте.
  6. Покријте чинију пешкиром.
  7. Квасац тесто оставите да нарасте на топлом месту 1 сат.
  8. За то време тесто би требало да се удвостручи. Ако није, оставите да одстоји још пола сата.
  9. Затим додајте прашак за пециво, со и 95 г брашна.
  10. Добро умесите тесто у чинији.
  11. Затим ставите на сто и поспите преосталим брашном.
  12. Тесто брашно добро умутити у тесто.
  13. Тесто треба да буде равномерно и еластично и да се више не лепи за руке.
  14. Тесто од квасца развуците у правоугаони раван колач дебљине око 1 цм.
  15. Комад теста треба да буде што је могуће равномернији.

Напуните лепиње са квасцем

  1. За фил равномерно премажите тесто од квасца растопљеним путером.
  2. Затим поспите смеђим шећером и циметом.
  3. Оба лагано утисните у тесто.
  4. Почевши од дугачке стране теста Размотајте и преполовите.
  5. Затим сваки комад исеците на 7 једнаких делова, ширине око 4 цм.
  6. Две округле калупе за печење подмажите путером.
  7. Поставите један пуж, исечену страну доле, у средини сваке конзерве.
  8. Поређајте још 6 ролни са циметом.
  9. Ако је доступан само правоугаони облик, поређајте ролнице цимета у редове тако да се благо додирују.
  10. Сваку посуду за печење прекријте прозирном фолијом.
  11. Ставите на топло место око 30 минута .
  12. Затим скините прозирну фолију.
  13. Пеците кифлице са циметом у претходно загрејаној рерни на 180°Ц 25-30 минута док не порумене.
  14. и крем од крем сира

    1. У међувремену ставите све састојке за крему у чинији.
    2. Мешајте смесу Умутите пјењачом док смеса не постане глатка.
    3. Екстракт ваниле можете заменити прстохватом ванилина.
    4. Извадити ролнице цимета из рерне.
    5. Још топле, прелијте их глазуром од крем сира право у тепсији.
    6. Чим се крема мало упије, ролнице са циметом се могу јести топле или хладне.

Посуђе

  • здела
  • посуда за печење
  • нож
  • мутилица
  • провидна фолија
  • кухињска четка
  • оклагија