Деликатни сос од печурака са белим луком и пармезаном за тестенину

Деликатни сос од печурака са белим луком и пармезаном за тестенину

Порције: 4 особа | Време припреме: 30 минута

Кремаст, деликатан и ароматичан који се савршено слаже са тестенином, пире кромпиром, печеном пилетином и другим јелима. Са свежим печуркама, ароматичним белим луком и пикантним пармезаном, овај укусни сос ће побољшати укус сваког јела и одлично га употпунити.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Деликатни сос од печурака са белим луком и пармезаном за тестенину
Деликатни сос од печурака са белим луком и пармезаном за тестенину

Порције: 4 особа | Време припреме: 30 минута

Кремаст, деликатан и ароматичан који се савршено слаже са тестенином, пире кромпиром, печеном пилетином и другим јелима. Са свежим печуркама, ароматичним белим луком и пикантним пармезаном, овај укусни сос ће побољшати укус сваког јела и одлично га употпунити.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Европа | Припрема: кувам, печење | Мени: сосови | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

  • 230 г печурака
  • ¹⁄₂-1 црни лук
  • 2 чена белог лука
  • 2 кашике маслиновог уља
  • Со, по укусу
  • Црни бибер по укусу
  • 2 кашике брашна
  • 1½ шоље млека
  • ⅔ шоља пармезана, наренданог

Упутства

  1. Печурке танко нарежите.
  2. Ољуштите и исецкајте лук и бели лук.
  3. Загрејте уље у тигању на средњој ватри.
  4. Печурке пржите 6-8 минута.
  5. Лук, бели лук, посолите и бибер Додати.
  6. Кувати поврће још 4-5 минута.
  7. Умешати брашно и одмах добро измешати.
  8. Ако је смеса у тигању јако сува додати мало уља.
  9. Наставити да кувати 30 секунди.
  10. Под Постепено сипајте млеко уз стално мешање.
  11. Проверите да у смеси не остану грудвице брашна.
  12. Сос проври, а затим лагано смањите ватру.
  13. Оставите да крчка још 5-8 минута док се сос не згусне.
  14. Сос од печурака склоните са ватре.
  15. Додајте пармезан и добро промешајте.
  16. Посолите и побиберите ако је потребно.
  17. Послужите сос од печурака са белим луком и пармезаном преко тестенина или кромпир.

Посуђе

  • даска за сечење
  • нож
  • Тигањ