Деликатно пржене ролнице од лаваша са патлиџанима, кварком и тврдим сиром

Деликатно пржене ролнице од лаваша са патлиџанима

Порције: 4 особа | Време припреме: 95 минута

Деликатно пржени патлиџани, танки колачи и укусни фил од кварка чине дивно предјело. У комбинацији са јајима, сиром и ароматичним зачинским биљем, они су једноставно укусни.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Деликатно пржене ролнице од лаваша са патлиџанима
Деликатно пржене ролнице од лаваша са патлиџанима

Порције: 4 особа | Време припреме: 95 минута

Деликатно пржени патлиџани, танки колачи и укусни фил од кварка чине дивно предјело. У комбинацији са јајима, сиром и ароматичним зачинским биљем, они су једноставно укусни.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Источна Европа | Припрема: Пеците | Мени: Вегетаријанске, грицкалице | Цуисине: руски рецепти

Састојци

  • 700 г патлиџана
  • 2 кашике биљног уља
  • Со, по укусу
  • Чмели Сунели, по укусу
  • 3 јаја
  • 100 г тврдог сира
  • 3-4 гранчице копра
  • 3 чена белог лука
  • 150 г кварка
  • 3-4 кашике мајонеза
  • Црни бибер, по укусу
  • 3 сомун лаваш

Упутства

  1. Загрејте рерну на 180°Ц.
  2. Патлиџане исеците на дугачке, танке кришке.
  3. Поврће прелијте биљним уљем, зачините сољу и чмели сунели.
  4. Поставите кришке патлиџана на плех обложен са папир за печење.
  5. Затим пеците у рерни 20 минута и оставите да се мало охладе.
  6. Јаја скувајте тврдо, исперите их хладном водом и огулите.
  7. Јаја и сир нарендајте на крупно.
  8. Копар ситно исецкајте ножем.
  9. Протисните бели лук кроз пресу за бели лук.
  10. Помешајте кварк са белим луком и мајонезом у чинији.
  11. Смешу крекова зачините сољу и бибером.
  12. На лаваш премажите танак слој кварка.
  13. По врху равномерно распоредите рендани сир и сецкани копар.
  14. Све урадите са другим лавашем Покријте сомунове.
  15. Намажите и ове сомуне.
  16. На врх ставите патлиџане, прекријте последњим сомуном од лаваша.
  17. Премажите преосталом мешавином кварка и поспите ренданим јајима.
  18. Лаваш сомунове у раван Прву ролну умотајте у прозирну фолију.
  19. Ставите ролну лаваша у фрижидер на 2 до 3 сата.
  20. Исеците на комаде и украсите копром пре сервирања.

Посуђе

  • лим за печење
  • пек папир
  • нож
  • даска за резање
  • лонац
  • рендало
  • преса за бели лук
  • здела
  • кашика

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата