Десерт за Ноћ вештица – Фини моуссе од бундеве са кремом и соком од јабуке
Састојци
- 400 г бундеве
- 130 мл сока од јабуке
- 250 г креме
- 3 листа желатина, или 5 г желатина у праху
- Градовани мушкатни орашчић, по укусу
Упутства
- Текву исеците на крупније комаде и пеците у рерни загрејаној на 180°Ц око 30-45 минута док не омекша.
- Печену бундеву испасирајте и процедите кроз ситно сито.
- Пуре од бундеве зачините мушкатним орашчићем.
- Оставите бундеву да се охлади.
- 3 листића желатина потопите у хладну воду 5 минута.
- Затим лагано исцедите и растворите у загрејаном соку од јабуке.
- У растворени желатин додајте 2-3 кашике пиреа од бундеве .
- Добро промешати па додати преостали пире.
- Умутити крему миксером.
- Пажљиво умешати у пире од бундеве, мешајући од врха до дна.
- Пажљиво сипати моуссе од бундеве у чаше.
- Оставити десерт за Ноћ вештица у фрижидеру 2-3 сата .
Посуђе
- нож
- лим за печење
- папир за печење
- здела
- ручни блендер
- ручни миксер
- здела
- кашика
- сито
- чаше за десерт
