Духови за Ноћ вештица са кремом од маскарпонеа

Духови за Ноћ вештица са кремом од маскарпонеа

Порције: 12 особа | Време припреме: 70 минута

Духови су савршени за забаву за Ноћ вештица. Чоколадни мафини са кремастом глазуром од маскарпонеа и језивим духом од фонданта.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Духови за Ноћ вештица са кремом од маскарпонеа
Духови за Ноћ вештица са кремом од маскарпонеа

Порције: 12 особа | Време припреме: 70 минута

Духови су савршени за забаву за Ноћ вештица. Чоколадни мафини са кремастом глазуром од маскарпонеа и језивим духом од фонданта.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Ноћ вештица | Регион: Северна Америка | Припрема: Пеците | Мени: пецива | Цуисине: Амерички рецепти

Састојци

Тесто

  • 100 г путера, омекшано
  • 3 жуманца
  • 100 г тамног купуса, отопљено
  • 3 беланца
  • 150 г шећера
  • 1 прстохват соли
  • 150 г брашна
  • ½ стр. Прашак за пециво
  • 2 кашике какаоа за печење

Прелив

  • 250 г масцарпонеа
  • 2 кашике меда
  • 200 мл креме
  • 1 стр. Желатин Фик
  • 1 стр. Поклопац за фондант, бела, 450 г
  • Фондант, црна, за декорацију

Упутства

Тесто

  1. Загрејте рерну на 170 °Ц.
  2. Обложите калуп за мафине папирним шољицама.
  3. Мешајте омекшали путер око 5 минута док не светли.
  4. Наизменично додајте жуманца и чоколадни премаз у путер и добро умутити.
  5. У другој посуди измиксати беланца са шећером и сољу до сјајног беланца.
  6. Беланца пажљиво умешати у смесу путера.
  7. Умешати брашно, прашак за пециво и какао заједно чинију.
  8. Мешавина брашна наизменично са млеком испод јајета намазаног путером -Сувати смесу и мешати док не постане глатка.
  9. Тесто сипајте у калупе и пеците на 170°Ц 30 минута.
  10. Оставите мафине да се охладе .

Прелив

  1. Умутите крему, али не баш чврсту.
  2. Помешајте маскарпоне са медом у посебној посуди.
  3. Додајте крему у маскарпоне и умешајте желатин фикс.
  4. Сијте крему од маскарпонеа у кеса са врхом са звездастим врхом.
  5. Нанесите крему од прелива на колачиће.
  6. Од белог фондана приближно Изрежите кругове од 10-12 цм ср.
  7. Ставите кругове од белог фондана у средину креме за прелив.
  8. Поставите мале црне фондант тачке на духове за очи и уста и колачићи за Ноћ вештица су готови.

Посуђе

  • здела
  • ручни миксер
  • резач за колаче
  • кеса за напитке

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата